二十四食事 最親不過中國的人間煙火 呂峰著 9787536095366 【台灣高等教育出版社】

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書名：二十四食事 最親不過中國的人間煙火
ISBN：9787536095366
出版社：花城
著編譯者：呂峰著
叢書名：文藝家
頁數：235頁
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1532926
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編輯推薦

作者從二十四節氣這個頗具中國傳統文化意蘊的角度，去搜抉天南海北、包羅萬象且博大精深的中國吃食，從其淵源、性狀、食法，甚至與之關聯的文人雅士之典故逸聞，穿插作者自身的美食經歷與體驗，無不娓娓道來，引人入勝！ 《二十四食事》的特色是書中滲透著作者對飲食的感悟、情味和詩意，以文字呈現一盤盤或油汪汪或清淡淡的菜肴，同時氤氳著馥郁的民俗氣息，纏綿、淳樸和厚實，讓你在優美、靈動的文字中感受中國人飲食的風情、習俗、文化心理情愫，讓你在一飽眼福的同時，也一飽口福，獲得一種舌尖上的爽味和精神上的享受。

內容簡介

「人以天地之氣生，四時之法成」，節氣是古人重要的時間節點，不同的季節，不同的天候，不同的農事規律，也有不同的應時美食，不同的習俗含義。 《二十四食事》是一本讓人垂涎三尺的節氣食譜，是舞動在舌尖上的二十四節氣。書中的美食不僅是一道道的饕餮珍饈，更是一種對即將失落的傳統的敬畏。二十四個節氣，四十八種美食，一一在作者的筆端呈現，還原了古人的飲食習俗，詮釋了中國食文化的精髓。

作者簡介

呂峰，出生於1979年，江蘇省作家協會會員，中國散文學會會員，中國食文化研究會民食委理事會會員，專欄作家，現已發表散文、隨筆、小說200餘萬字，文字愛好者，喜歡看書、喝茶、養花、走天涯。

目錄

第一輯 春之食
立春·韭菜：春來一刀韭
立春·河豚：且持卮酒食河豚
雨水·竹筍：筍味清絕酥不如
雨水·枸杞芽：芽苞初開光彩鮮
驚蟄·薺菜：春來薺美忽忘歸
驚蟄·鱖魚：桃花流水鱖魚肥
春分·芹菜：雲夢之芹有芳香
春分·河蚌：春來盡享美人舌
清明·螺螄：清明螺，賽肥鵝
清明·饊子：碧油煎出嫩黃深
穀雨·香椿：雨前香椿嫩如絲
穀雨·鯽魚：鮮鯽食絲膾
第二輯 夏之食
立夏·蠶豆：翠莢中排淺碧珠
立夏·鹹鴨蛋：白如凝脂，黃似流丹
小滿·黃瓜：浮甘瓜于清泉
小滿·苦瓜：菜中有君子
芒種·杏：正是麥杏黃熟時
芒種·鯉魚：金盤膾鯉魚
夏至·西瓜：下咽頓除煙火氣
夏至·莧菜：笑儂只愛紅水湯
小暑·鱔魚：小暑黃鱔賽人蔘
小暑·蓮藕：一彎西施臂
大暑·鴨子：大暑老鴨勝補藥
大暑·冬瓜：消暑安康有枕瓜
第三輯 秋之食
立秋·茄子：樂而忘憂有紫袍
立秋·泥鰍：秋風起，泥鰍肥
處暑·鱸魚：惟有蒓鱸堪漫吃
處暑·石榴：七月半，石榴當飯
白露·紅薯：香甜軟滑是紅苕
白露·雞：呼童烹雞酌白酒
秋分·螃蟹：秋風響，蟹腳癢
秋分·山楂：玉盤橫卧胭脂果
寒露·板栗：黃花栗里秋光滿
寒露·百合：風吹百合香
霜降·柿子：紅顏未破饞涎落
霜降·銀耳：菌中有明珠
第四輯 冬之食
立冬·羊肉：金鼎正烹羊
立冬·豆腐：百沸湯中滾雪花
小雪·山藥：削數片玉，清白花香
小雪·荸薺：地栗何足數
大雪·臘肉：年豬金玉透香來
大雪·柑橘：最是橙黃橘綠時
冬至·甲魚：最美不過五味肉
冬至·餃子：好吃不過餃子
小寒·白菜：白菘類羔豚
小寒·臘八粥：只將食粥致神仙
大寒·蘿蔔：土酥賽人蔘
大寒·年糕：萬事如意年年高
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