農產品物流與供應鏈管理 綦方中 9787521840759 【台灣高等教育出版社】

內容簡介
本書主要分為兩大部分：第一部分是關於農產品物流與供應鏈運作和管理過程中的幾個關鍵決策問題，分別就農產品物流的運作模式、農產品物流與供應鏈中的風險管理與評價、農產品物流過程中的成本管理與利益分配、農產品供應鏈績效評價和物流服務質量評價等問題進行討論，為建立現代農產品物流與供應鏈管理訣策體系奠定基礎；第二部分重點介紹農產品流通中的質量安全與可追溯體系構建問題，包括農產品流通中的質量安全與檢測體系、農產品質量安全可追溯體系、農產品檢測體系的信息公開與共享機制、農產品供應鏈信息服務平台的構建策略等。
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