民宿管理與運營 龍飛 虞虎 9787563744787 【台灣高等教育出版社】

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書名：民宿管理與運營
ISBN：9787563744787
出版社：旅遊教育
著編譯者：龍飛 虞虎
頁數：224頁
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1515911
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內容簡介

本書按照專業、實用、全面的原則，從民宿開辦、產品開發、組織安排、日常服務與管理、財務管理、市場營銷和品牌建設系統梳理了民宿管理與運營所涉及的各個環節服務要點，內容涵蓋了民宿理論、政策法規、行業標準、經典案例等諸多內容，既可以作為旅遊院校學生的專業教材，也可以作為民宿、客棧與精品酒店行業的服務與管理相關從業人員的培訓參考，更可以為準備進入民宿領域的經營管理者提供系統學習的資料。

作者簡介

虞虎，中國科學院地理科學與資源研究所旅遊與社會文化地理研究室副研究員、碩士生導師。兼任中國自然資源學會國土空間規劃研究專業委員會副主任、國家公園與自然保護地體系研究專委會委員，中國管理科學會旅遊管理專業委員會副秘書長，中國生態學學會旅遊生態專業委員會委員。 長期致力於國家公園建設、旅遊資源保護利用、可持續旅遊等領域的研究，曾獲國家發展和改革委員會優秀研究成果獎三等獎1項、文化與旅遊部優秀研究成果獎二等獎和優秀獎各1項、中國管理科學學會英才獎1項。

目錄

第一章 民宿概述
第一節 民宿概念
第二節 民宿發展歷程和現狀
第三節 民宿類型
第二章 民宿發展政策和行業標準
第一節 民宿發展政策
第二節 民宿行業標準
第三章 民宿籌備工作
第一節 民宿調研
第二節 民宿選址
第三節 民宿開辦程序
第四章 民宿產品開發
第一節 民宿產品的概念與構成
第二節 民宿產品組合與策略的選擇
第三節 民宿新產品開發
第五章 民宿的組織安排
第一節 民宿組織架構
第二節 民宿的工作崗位設置與崗位職責
第三節 民宿人員管理
第六章 民宿的日常服務與管理
第一節 民宿前台接待服務
第二節 民宿客房服務
第三節 民宿餐飲服務
第四節 民宿清潔保養管理
第五節 民宿物資管理
第六節 民宿安全管理
第七節 民宿投訴管理
第七章 民宿財務管理
第一節 民宿財務管理內容
第二節 民宿運營成本核算
第三節 民宿運營成本控制
第八章 民宿營銷渠道及策略
第一節 民宿營銷渠道
第二節 民宿營銷策略
第九章 民宿品牌建設與管理
第一節 民宿品牌培育
第二節 民宿品牌競爭力
第三節 民宿品牌發展路徑
第十章 國內外民宿發展
第一節 歐美國家民宿發展
第二節 日本民宿發展及典型案例
第三節 中國台灣地區的民宿發展及典型案例
第四節 中國大陸的民宿發展
參考文獻
附錄
附錄1：北京市《關於促進鄉村民宿發展的指導意見》
附錄2：浙江省人民政府辦公廳關於確定民宿範圍和條件的指導意見
附錄3：關於印發《旅遊民宿集聚區創建導則（試行）》的通知
附錄4：浙江省嘉興市民宿開辦「一件事」辦事指南

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