低卡減脂家常菜 劉路然 9787571926434 【台灣高等教育出版社】

目錄

PART 1 健康減脂，從飲食開始
你的體重理想嗎？你是否真的需要減脂？
低熱量飲食與減脂的奧秘
減脂飲食的重要性
通過飲食提高代謝，變成”易瘦體質”
減脂不挨餓，選對食材很重要
低卡減脂家常菜烹飪技巧
PART 2 每日帶最食譜推薦
營養豐富的早餐
蕎麥貓耳面
菠菜雞蛋餅
彩色飯團
熗炒生菜
蒜末空心菜
白果炒苦瓜
菌菇燒菜心
煮蘋果
檸檬彩蔬沙拉
香菇烤蘆筍
金針菇拌豆干
承上啟下的午餐
小米山藥飯
香濃牛奶炒飯
手捏菜炒茭白
松仁菠菜
小南瓜炒雞蛋
蔥椒魚片
清味黃瓜雞湯
菌菇鴿子湯
蒜末油麥菜
南瓜清燉牛肉
四寶鱈魚丁
PART 3 26天減脂飲食汁劃，塑造你的理想身材與生活方式

前言/序言
在這個時代，健康與美麗已經成了許多人追求的生活目標。然而，面對快節奏的生活方式和多樣化的飲食選擇，如何在滿足口腹之欲的同時保持健康的體重，成為了許多人面對的難題。減脂，作為實現健康體重的重要手段，已經引起了越來越多人的關注。減脂並非一蹴而就的過程，它需要我們從生活中的點滴做起，尤其是在飲食方面。合理的飲食搭配，既能夠滿足身體的營養需求，又能夠控制熱量的攝入，是減脂成功的關鍵。然而，對於很多人來說，如何在保證營養的同時降低食物的熱量，卻是一個不小的挑戰。正是基於這樣的背景，我們編寫了這本《低卡減脂家常菜》。我們的初衷是希望通過這本書，為廣大減脂人士提供一些簡單、實用、美味的低脂家常菜譜，讓大家在享受美食的同時，也能夠輕鬆實現減脂目標。在編寫這本書的過程中，我深入研究了減脂飲食的原理和技巧，力求為大家呈現出最實用、最接地氣的減脂家常菜。書中精選了上百道低脂、低糖、高纖維的菜品，涵蓋了蔬菜、肉類、海鮮、豆類等多個食材類別，既滿足了不同口味的需求，又保證了營養的全面。在本書的每一道菜品中，都詳細介紹了食材的選擇、處理方法和烹飪技巧，讓讀者能夠輕鬆掌握製作要點。同時，還特別注重菜品的口感和風味，力求讓每一道菜品都能夠達到既美味又健康的效果。除了具體的菜譜外，書中還穿插了一些關於減脂飲食的基礎知識和營養建議，希望通過這些內容，幫助大家更好地理解減脂飲食的原理和重要性，掌握正確的飲食方法，避免走入誤區。此外，我們還特別注重本書的實用性和可讀性。本書採用了圖文結合的方式，讓讀者能夠更加直觀地瞭解菜品的製作過程和成品效果。同時，還儘量使用通俗易懂的語言，讓每一個讀者都能夠輕鬆理解並應用書中的知識。值得一提的是，本書並非一本簡單的菜譜集。在編寫過程中，我們始終堅持以減脂為核心、以營養為基礎、以美味為目標的原則，希望通過這本書，傳遞出一種健康、積極、樂觀的生活方式，讓每一個人都能夠在享受美食的同時，實現減脂的目標，擁有健康的體魄和自信的笑容。當然，減脂並非一蹴而就的過程，它需要我們的堅持和努力。在減脂的道路上，飲食只是其中的一部分，還需要結合適當的運動、良好的作息和積極的心態等多方面的因素。因此，希望讀者在閱讀這本書的同時，也能夠關注自己的生活方式和心態調整，以更加全面、健康的方式實現減脂目標。我們相信，每一個認真閱讀這本書的人，都能夠從中找到適合自己的低卡家常菜譜，享受到健康與美味的雙重盛宴。我們也希望這本書能夠成為你減脂路上的得力助手，陪伴你走過每一個美好的日子。讓我們一起，用美食的力量，開啟健康減脂的新篇章吧！

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