有機化學實驗 胡富強 9787122426475 【台灣高等教育出版社】

內容簡介
《有機化學實驗》共5章，包括有機化學實驗基本知識、有機化學實驗基本操作、有機化合物物理性質的測定、有機化合物的性質實驗、有機化合物的製備實驗。其中性質實驗和製備實驗根據有機化合物的類別進行編排，與經典的有機化學教材內容保持一致，體現更好的適應性。全書共68個實驗，包括53個基本實驗、8個綜合性實驗、7個設計性實驗，通過這三個層次實驗的學習，培養學生的動手及創新能力。
本書可作為化學、化工、材料、環境科學、生命科學、食品、農業等專業的教材，也可供相關專業人員參考使用。

作者簡介
胡富強，湖北工程學院，副教授，化學與材料科學學院教師，進行有機化學方向的研究工作，后工作于湖北工程學院，主要從事有機化學，有機化學實驗相關課程教學工作，博士期間師從南開大學宋禮成院士，科研方面專註于[Fe]-氫化?仿生化學。

目錄
第1章有機化學實驗基本知識1
1 1有機化學實驗室規則1
1 2有機化學實驗事故的預防和處理2
1 2 1實驗室事故的預防2
1 2 2實驗室事故處理措施5
1 3預習、實驗記錄和實驗報告7
1 3 1實驗預習8
1 3 2實驗記錄8
1 3 3實驗報告8
1 4有機化學實驗室常用儀器9
1 4 1常用玻璃儀器9
1 4 2常用電器12
1 4 3金屬用具15
1 4 4有機反應常用裝置15
1 5常用玻璃儀器的洗滌、乾燥17
1 5 1玻璃儀器的洗滌17
1 5 2玻璃儀器的乾燥17
第2章有機化學實驗基本操作18
2 1過濾和脫色18
2 1 1過濾18
2 1 2脫色22
2 2乾燥與乾燥劑23
2 2 1液體的乾燥24
2 2 2固體的乾燥27
2 2 3氣體的乾燥29
2 3重結晶29
實驗一重結晶29
2 4升華32
實驗二升華32
2 5蒸餾35
實驗三常壓蒸餾35
實驗四減壓蒸餾39
實驗五水蒸氣蒸餾43
2 6分餾47
實驗六分餾47
2 7萃取50
實驗七萃取50
2 8色譜分離技術54
實驗八柱色譜54
實驗九薄層色譜59
實驗十紙色譜63
第3章有機化合物物理性質的測定67
3 1熔點測定67
實驗十一熔點測定67
3 2沸點的測定74
實驗十二沸點的測定74
3 3折射率的測定77
實驗十三折射率的測定77
3 4旋光度的測定83
實驗十四旋光度的測定83
第4章有機化合物的性質實驗90
4 1有機化合物的元素定性分析90
實驗十五有機化合物的元素定性分析90
4 2烷烴的製備和性質95
實驗十六烷烴的製備和性質95
4 3不飽和烴的製備和性質98
實驗十七不飽和烴的製備和性質98
4 4芳烴的性質102
實驗十八芳烴的性質102
4 5鹵代烴的性質105
實驗十九鹵代烴的性質105
4 6醇和酚的性質107
實驗二十醇和酚的性質107
4 7醛和酮的性質110
實驗二十一醛和酮的性質110
4 8羧酸及其衍生物的性質113
實驗二十二羧酸及其衍生物的性質113
4 9胺的性質117
實驗二十三胺的性質117
4 10糖類化合物的性質119
實驗二十四糖類化合物的性質119
4 11氨基酸和蛋白質的性質122
實驗二十五氨基酸和蛋白質的性質122
第5章有機化合物的製備實驗125
5 1基礎有機化學實驗125
5 1 1烯烴125
實驗二十六環己烯的製備125
5 1 2鹵代烴128
實驗二十七1-溴丁烷的製備128
實驗二十八2-甲基-2-氯丙烷的製備131
5 1 3醇134
實驗二十九二苯甲醇的製備134
方法一：硼氫化鈉還原135
方法二：鋅粉還原135
實驗三十無水乙醇的製備136
5 1 4醚138
實驗三十一正丁醚的製備138
5 1 5醛、酮及其衍生物140
實驗三十二環己酮的製備140
方法一：鉻酸氧化法141
方法二：次氯酸氧化法142
實驗三十三聯甲基苯乙烯酮的製備144
實驗三十四正丁醛的製備146
5 1 6羧酸及其衍生物148
實驗三十五己二酸的製備148
方法一：高錳酸鉀氧化法149
方法二：硝酸氧化法150
實驗三十六苯甲醇和苯甲酸的製備151
實驗三十七鄰氨基苯甲酸的製備154
5 1 7羧酸酯156
實驗三十八乙酸乙酯的製備156
方法一： 迴流法157
方法二： 滴加蒸出法158
實驗三十九乙?水楊酸的製備160
實驗四十乙酸異戊酯的製備163
實驗四十一苯甲酸乙酯的製備165
實驗四十二乙酸正丁酯的製備167
5 1 8?胺168
實驗四十三乙?苯胺的製備168
實驗四十四己內?胺的製備170
實驗四十五對乙?氨基酚的製備172
5 1 9硝基化合物、胺及其衍生物175
實驗四十六2-硝基-1，3-苯二酚的製備175
實驗四十七甲基橙的製備178
5 1 10雜環化合物181
實驗四十八8-羥基??的製備181
5 2天然產物的提取和分離183
實驗四十九從茶葉中提取咖啡因183
方法一：乙醇提取法184
方法二：二氯甲烷提取法186
實驗五十從橙皮中提取檸檬烯187
實驗五十一從黃連中提取黃連素189
實驗五十二從肉桂皮中提取肉桂醛191
實驗五十三從胡椒中提取胡椒鹼193
5 3綜合性實驗195
實驗五十四結晶玫瑰的製備196
實驗五十五對硝基苯胺的製備198
實驗五十六苯佐卡因的製備201
實驗五十七二苯乙二酮的製備203
實驗五十八植物生長調節劑2，4-D的製備206
實驗五十九巴比妥酸的製備209
實驗六十紫羅蘭酮的製備211
實驗六十一平面鏡的製作214
5 4設計性實驗216
實驗六十二對氯甲苯的製備217
實驗六十三對氨基苯磺?胺的製備217
實驗六十四昆蟲信息素2-庚酮的製備218
實驗六十五驅蚊劑N，N-二乙基間甲基苯甲?胺的製備218
實驗六十六手工皂的設計與製作218
實驗六十七外消旋α-苯乙胺的合成與拆分219
實驗六十八肉桂酸的綠色合成219
附錄221
附錄一常用溶劑物理常數表221
附錄二有機化學常見物質名稱222
附錄三水飽和蒸氣壓226
附錄四關於有毒化學藥品的知識227
附錄五常用乾燥劑的性能與應用範圍229
附錄六常見共沸混合物組成230
附錄七常用有機溶劑純化方法231
參考文獻234