隨息居飲食譜王士雄 9787521429459 【台灣高等教育出版社】

Name: 隨息居飲食譜 王士雄 9787521429459 【台灣高等教育出版社】
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書名：隨息居飲食譜
ISBN：9787521429459
出版社：中國醫藥科技
著編譯者：王士雄
叢書名：隨身聽中醫傳世經典系列
頁數：156
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1554778
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內容簡介

《隨息居飲食譜》為清代王士雄所撰，是一部食療養生專著。書中分水飲、穀食、調和、蔬食、果食、毛羽、鱗介等七門，每類食物多先釋名，后闡述其性味、功能、主治、宜忌、單方效方，甚或詳列製法，比較產地優劣等，並對同一食物不同部位的功效詳加區別，為研究食療養生、防病保健、祛病延年提供了充足的理論依據。

作者簡介

王士雄，字孟英，自號半痴山人、隨息子等，晚號夢隱，又號潛齋。浙江海寧人，約生於清嘉慶十三年（1808），卒于光緒十六年（1890）。其曾祖父王學權、祖父王國祥、父王升，三世皆為良醫，母俞氏亦深諳醫理藥性，故家學淵源。奈何「年十四失怙」迫於生計，曾充鹽行會計，幸得舅氏俞公「力肩家事」得以潛心學問。尤致力於溫熱、霍亂諸病之研究，著述頗豐，主要有《溫熱經緯》《霍亂論》《王氏醫案》《歸硯錄》等，為清後期著名的溫病學家。

水飲類（附淡巴菰、鴉片）
天雨水
露水
冬雪水
溪、河、湖、池水（海水）
井泉水
乳汁
牛乳
馬乳
羊乳
酪酥醍醐
茶
諸露
酒
酒釀
燒酒（一名汗酒）
淡巴菰
鴉片
穀食類
秈米
?米
糯米
飴

調和類
蔬食類
果食類
毛羽類
鱗介類（附蠶蛹、、蛗螽）
飲食譜後序
跋（一）
跋（二）
方劑索引
食物索引

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