藥用真菌桑黃的培養與應用許謙 9787511661999 【台灣高等教育出版社】

Name: 藥用真菌桑黃的培養與應用 許謙 9787511661999 【台灣高等教育出版社】
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書名：藥用真菌桑黃的培養與應用
ISBN：9787511661999
出版社：中國農業科學技術
著編譯者：許謙
頁數：198
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1683827
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內容簡介

藥用真菌桑黃的固體培養、液體培養的過程，優化其培養基及培養條件；桑黃活性物質黃酮、三?類化合物、多糖的產生機制及它們的抑菌抗氧化功能研究；桑黃三種主要活性物質的組分組成分析，剖析出多種組成成分，為桑黃各種物質的精細化利用奠定基礎；對桑黃進行育種優化，通過誘變育種和原生質體雜交育種，選育出性能優於親本的新菌株；對桑黃規模化培養進行探索，涉及液體擴大培養及固體擴大培養，對於桑黃的規模化應用具有一定的指導意義。

作者簡介

許謙，教授，碩士生導師，菏澤市拔尖人才。農工黨菏澤市委委員，菏澤市政協委員。主要從事微生物遺傳育種及食藥用菌研究與應用。主持完成山東省科技廳重點研發計劃項目「藥用真菌桑黃液體培養活性物質產生機制及綜合研發」及菏澤市科技局科學技術發展計劃項目「珍稀藥用真菌桑黃工廠化液體發酵及其多糖生產技術研究」等。獲得山東省自然科學學術創新獎（首位），菏澤市科技進步一等獎（首位），菏澤市自然科學優秀學術成果一等獎（首位），菏澤市優秀專利發明人獎，全國第三屆「智慧樹杯」課程思政示範案例教學大賽二等獎（首位）等。被授予省優秀指導老師、省優秀創業導師、省優秀農工黨員、全國優秀輔導教師等榮譽稱號。

1 桑黃研究概述
2 桑黃菌種
2 1 桑黃菌種概念
2 2 桑黃菌種類型
2 3 桑黃菌種制種
2 4 桑黃母種生產
2 5 桑黃原種和栽培種生產
2 6 桑黃液體菌種的生產與應用
2 7 桑黃菌種質量的鑒定
2 8 桑黃菌種的保藏
3 桑黃栽培
3 1 桑黃生物學特性
3 2 桑黃人工栽培技術
4 桑黃多糖、黃酮、三?類化合物等物質的產生機制
4 1 主要材料和器材
4 2 試驗方法
4 3 結果和結論
5 桑黃多糖、黃酮、三?類化合物的組分及功能
5 1 桑黃多糖的組分及功能
5 2 桑黃黃酮的組分及功能
5 3 桑黃三?類化合物的組分及功能
5 4 桑黃菌絲多糖的提取及多糖成分分析
5 5 桑黃活性物質的研究現狀
6 桑黃的綜合研發——培養基優化
6 1 桑黃多糖生產培養基優化
6 2 桑黃黃酮生產培養基優化
6 3 桑黃三?類化合物生產培養基優化
7 桑黃的綜合研發——菌種選育
7 1 利用原生質體進行育種的方法
7 2 桑黃原生質體的高效製備
7 3 桑黃原生質體的製備與誘變
7 4 桑黃原生質體的製備與融合
8 桑黃的綜合研發——桑黃擴大生產
8 1 桑黃擴大培養活性成分變化規律
8 2 桑黃擴大培養過程中黃酮產量變化研究
8 3 桑黃液體培養胞外?產生及變化規律
8 4 發酵罐生產
9 桑黃的綜合利用——桑黃酸奶製作
9 1 材料與方法
9 2 結果與分析
9 3 結論
10 總結
參考文獻
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