中國飲食文化胡自山等 9787519506155 【台灣高等教育出版社】

Name: 中國飲食文化 胡自山等 9787519506155 【台灣高等教育出版社】
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書名：中國飲食文化
ISBN：9787519506155
出版社：時事
著編譯者：胡自山等
頁數：252頁
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1663858
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讀者對象
飲食文化愛好者

內容簡介
俗話說「民以食為天」，這句話就證明了飲食在我們日常生活裡佔有及重要的地位。中國飲食文化歷史悠久、源遠流長，本書是心靈和食譜的交流、腸胃和品位的貫通、文化和歷史的追述。為了讓更多的讀者瞭解中國飲食文化，本書以中華八大菜系為主線，以生動樸實的語言詳盡介紹了中國菜肴的美食趣聞，其涉獵美食溯源、傳說、典故、製作方法等諸多方面，集趣味性、知識性與實用性於一體。
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