美食小百科介于童書 9787571320539 【台灣高等教育出版社】

Name: 美食小百科 介于童書 9787571320539 【台灣高等教育出版社】
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原出版社：江蘇鳳凰科學技術

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商品介紹

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書名：美食小百科
ISBN：9787571320539
出版社：江蘇鳳凰科學技術
著編譯者：介于童書
叢書名：1分鐘兒童小百科
頁數：140
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1558863
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內容簡介

全世界有兩百多個國家和地區，因為地理環境、文化差異的影響，各個國家和地區都形成了獨具特色的飲食體系。美食不僅給人們帶來了愉悅的味蕾體驗，還給人們打開了一扇認識世界的窗戶。不同地方的美食既體現了地理環境的差異，又展示了世界文化的多樣性。中國東臨太平洋，西接亞歐大陸腹地，所以既有擅長烹制海鮮的魯菜、閩菜，也有口味濃厚的川菜。東南亞國家地處熱帶、亞熱帶地區，飲食以水果、米飯為主。法國是海陸兼備的農業大國，鵝肝、魚子醬、松露在世界上享有盛譽本書通過生動形象的文字介紹了世界上一些代表性美食的特點以及製作方法，還配上了精美的插圖，既可以讓讀者直觀地認識各種美食，又增強了閱讀趣味性。接下來，就請翻開這本書，開啟世界美食之旅吧！

中國美食
川菜
四川火鍋
回鍋肉
毛血旺
麻婆豆腐
水煮牛肉
魯菜
糖醋鯉魚
蓑衣黃瓜
油燜大蝦
德州扒雞
粵菜
廣式燒鵝
廣式早茶
蜜汁叉燒
阿一鮑魚
腰果蝦仁
蘇菜
紅燒獅子頭
松鼠鱖魚
鹽水鴨
浙菜
西湖醋魚
糖醋排骨
寧波湯圓
油燜春筍
東坡肉
閩菜
佛跳牆
荔枝肉
湘菜
剁椒魚頭
小炒肉
腊味合蒸
永州血鴨
徽菜
臭鱖魚
黃山燉鴿
京菜
北京烤鴨
北京涮羊肉
北京爆肚
炸醬麵
國外美食
法國菜
法式煎鵝肝
魚子醬
松露
草莓可麗餅
義大利菜
烤蔬菜拼盤
比薩
義大利調味飯
提拉米蘇
希臘菜
慕莎卡
青椒塞米飯
希臘沙拉
日本菜
壽司
刺身
壽喜鍋
東南亞菜
冬陰功湯
菠蘿飯
椰漿飯
互動小課堂

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