*完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。 *本賣場提供之資訊僅供參考,以到貨標的為正確資訊。 印行年月:202306*若逾兩年請先於私訊洽詢存貨情況,謝謝。 台灣(台北市)在地出版社,每筆交易均開具統一發票,祝您中獎最高1000萬元。 書名:職場媽媽的家庭飲食管理術 ISBN:9787209137584 出版社:山東人民 著編譯者:(日)TASSIN志麻 頁數:127 所在地:中國大陸 *此為代購商品 書號:1564829 可大量預訂,請先連絡。 內容簡介 一本料理家志麻藉助法國料理的智慧幫育兒工作「兩手抓」的職場媽媽解決做飯煩惱的實用指南。媽媽工作忙、回家晚、準備便當,孩子挑食、輔食、食慾旺盛,這些煩惱怎麼辦?志麻幫你解決:簡單的食材+最少的用具+常備的調味料=吃出健康! 只需3小時,志麻便可根據顧客的需求,將冰箱里的食材變為盛宴。她將各色食材搭配得相得益彰,將各種調味料運用得爐火純青。看起來信手拈來的料理,隔著屏幕都能振動味蕾。法國家庭里那種洋溢著溫馨氛圍的餐桌日常,正是志麻憧憬並不懈追求的。作者簡介 Tassin志麻,日本知名料理家、上門料理人。 從日本著名廚師學校?調理師專門學校畢業后,赴法國留學,曾到法國米其林三星級喬治?布朗克餐廳研修,后就職于東京屈指可數的法國料理餐廳。自2015年起,成為一名上門料理人,曾參演《沸騰 Word10》《行家本色》等節目,榮登《家庭畫報》等知名生活雜誌,已出版《志麻的基礎家庭常備菜》(入選「2018年日本料理書大賞」)、《在古民居里過法式生活》、《志麻家的廚房規則》等書,在全球掀起了一股「志麻熱」,被譽為「預約不到的傳說級家政婦」。目錄 簡單至上,溫馨從容——法國家庭料理的智慧志麻的料理秘訣 PART 1 (M家:母親&兒子,兩口之家) 歸家后立馬想吃的10道大盤料理 3小時做好10道菜! 志麻,教教我! 1 下班后不想花太多時間去買菜,回家后想三兩下做好飯,該怎麼辦? 2 孩子只吃肉,想讓他多吃些蔬菜,該怎麼辦? 志麻讚賞的湯品 生菜濃湯 什錦豆煮香腸 五彩時蔬沙拉/法式炸豬排 培根蛋醬意麵 奶油蘑菇雞 意式海鮮燴 希臘千層茄盒/法式小蛋盅 志麻讚賞的甜品 焦糖布丁 PART 2 (E家:父母&一雙兒女,四口之家) 孩子保准不挑食的11道營養滿分料理 3小時做好11道菜 志麻,教教我! 1 孩子最討厭吃蔬菜,沙拉、炒菜一口也不肯吃,該怎麼辦? 2 想讓全家人滿心歡喜地期待開飯,該怎麼辦? 志麻讚賞的湯品 胡蘿蔔濃湯 田園蔬菜湯 白菜火腿奶汁烤菜/香草沙丁魚土豆卷 蔬菜沙拉 巴斯克燉雞 蘆筍培根卷 生菜肉卷 越南炸春卷 黃油蕪菁胡蘿蔔 志麻讚賞的甜品 奶黃布丁 PART 3 (O家:父母&兩個女兒,四口之家) 寶寶和媽媽都能吃的10道料理 3小時做好10道菜! 志麻,教教我! 1 有沒有l至3歲的孩子都愛吃的飯菜呢? 2 有哪些大人和寶寶都能吃的主菜呢? 志麻讚賞的湯品 維希冷湯 土豆泥&鱈魚土豆泥 三文魚蔬菜湯 西班牙海鮮飯/什錦泡菜 法式土豆泥煽牛肉 豬肉芸豆蓋飯/蔬菜濃湯 滿是蔬菜的烤肉餅 志麻讚賞的甜點 酸奶果醬 PART 4 (I家:父母&兩兒一女,五口之家) 保證讓愛餓的三兄妹滿意的10道料理 3小時做好10道菜! 志麻,教教我! 1 專為孩子做的加餐,如果也能順便拿來當正餐就好了 2 我和先生都喜歡在晚上喝點小酒,想做些適合配酒的主菜或別樣小吃,該怎麼辦? 志麻讚賞的湯品 彩椒番茄濃湯 竹莢魚土豆沙拉 油漬沙丁魚&意大利麵 烤豬肉 豆腐「甜甜圈」/土豆薄餅 法式成派 巴斯克燉墨魚 黃油煮春蔬 志麻讚賞的甜點 草莓冰激凌 PART 5 (S家:父母&女兒,三口之家) 夜晚9點過後也能放心吃的10道健康料理 3小時做好10道菜! 志麻,教教我1 1 回家晚時,為省事總愛做一鍋燉,但食材就那些,怎麼組合才好呢? 2 我喜歡邀請朋友、同事來家裡聚餐,想做些別樣的飯菜招待大家,有什麼好主意嗎? 志麻讚賞的湯品 蘑菇培根濃湯 菠菜扇貝柱/土豆燉豬肉 羊肉古斯米 馬賽魚湯 阿爾薩斯三文魚蔬菜湯 生火腿沙拉 佩里戈爾沙拉 鳳尾魚橄欖派 志麻讚賞的甜點 糖煮李橙 PART 6 (H家:父母&女兒,三口之家) 便當配菜也活躍,簡單易做的10道料理1 3小時做好10道菜! 志麻,教教我! 1 如果早上能提前準備些晚餐要用的食材就好了,有沒有什麼好主意呢? 2 想輕輕鬆鬆做出法式家庭料理,有沒有什麼秘訣,或者怎樣才能做得更好吃呢? 志麻讚賞的湯品 玉米濃湯 西藍花意麵 泡菜煎豬排/希臘風番茄燉蘑菇 番茄可樂餅/螄魚烤小西紅柿 椰奶咖喱雞 西班牙煎蛋餅/什蔬蘸乳酪 志麻讚賞的甜點 布列塔尼風蘋果蛋糕 掌握冷凍保存方法,有效留住美味 詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢,查後請於PChome商店街私訊告知ISBN或書號,我們即儘速上架。 |