職場媽媽的家庭飲食管理術 (日)TASSIN志麻 9787209137584 【台灣高等教育出版社】

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物品所在地:中國大陸
原出版社:山東人民
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書名:職場媽媽的家庭飲食管理術
ISBN:9787209137584
出版社:山東人民
著編譯者:(日)TASSIN志麻
頁數:127
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1564829
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內容簡介

一本料理家志麻藉助法國料理的智慧幫育兒工作「兩手抓」的職場媽媽解決做飯煩惱的實用指南。媽媽工作忙、回家晚、準備便當,孩子挑食、輔食、食慾旺盛,這些煩惱怎麼辦?志麻幫你解決:簡單的食材+最少的用具+常備的調味料=吃出健康! 只需3小時,志麻便可根據顧客的需求,將冰箱里的食材變為盛宴。她將各色食材搭配得相得益彰,將各種調味料運用得爐火純青。看起來信手拈來的料理,隔著屏幕都能振動味蕾。法國家庭里那種洋溢著溫馨氛圍的餐桌日常,正是志麻憧憬並不懈追求的。

作者簡介

Tassin志麻,日本知名料理家、上門料理人。 從日本著名廚師學校?調理師專門學校畢業后,赴法國留學,曾到法國米其林三星級喬治?布朗克餐廳研修,后就職于東京屈指可數的法國料理餐廳。自2015年起,成為一名上門料理人,曾參演《沸騰 Word10》《行家本色》等節目,榮登《家庭畫報》等知名生活雜誌,已出版《志麻的基礎家庭常備菜》(入選「2018年日本料理書大賞」)、《在古民居里過法式生活》、《志麻家的廚房規則》等書,在全球掀起了一股「志麻熱」,被譽為「預約不到的傳說級家政婦」。

目錄

簡單至上,溫馨從容——法國家庭料理的智慧
志麻的料理秘訣
PART 1 (M家:母親&兒子,兩口之家)
歸家后立馬想吃的10道大盤料理
3小時做好10道菜!
志麻,教教我!
1 下班后不想花太多時間去買菜,回家后想三兩下做好飯,該怎麼辦?
2 孩子只吃肉,想讓他多吃些蔬菜,該怎麼辦?
志麻讚賞的湯品
生菜濃湯
什錦豆煮香腸
五彩時蔬沙拉/法式炸豬排
培根蛋醬意麵
奶油蘑菇雞
意式海鮮燴
希臘千層茄盒/法式小蛋盅
志麻讚賞的甜品 焦糖布丁
PART 2 (E家:父母&一雙兒女,四口之家)
孩子保准不挑食的11道營養滿分料理
3小時做好11道菜
志麻,教教我!
1 孩子最討厭吃蔬菜,沙拉、炒菜一口也不肯吃,該怎麼辦?
2 想讓全家人滿心歡喜地期待開飯,該怎麼辦?
志麻讚賞的湯品
胡蘿蔔濃湯
田園蔬菜湯
白菜火腿奶汁烤菜/香草沙丁魚土豆卷
蔬菜沙拉
巴斯克燉雞
蘆筍培根卷
生菜肉卷
越南炸春卷
黃油蕪菁胡蘿蔔
志麻讚賞的甜品 奶黃布丁
PART 3 (O家:父母&兩個女兒,四口之家)
寶寶和媽媽都能吃的10道料理
3小時做好10道菜!
志麻,教教我!
1 有沒有l至3歲的孩子都愛吃的飯菜呢?
2 有哪些大人和寶寶都能吃的主菜呢?
志麻讚賞的湯品
維希冷湯
土豆泥&鱈魚土豆泥
三文魚蔬菜湯
西班牙海鮮飯/什錦泡菜
法式土豆泥煽牛肉
豬肉芸豆蓋飯/蔬菜濃湯
滿是蔬菜的烤肉餅
志麻讚賞的甜點 酸奶果醬
PART 4 (I家:父母&兩兒一女,五口之家)
保證讓愛餓的三兄妹滿意的10道料理
3小時做好10道菜!
志麻,教教我!
1 專為孩子做的加餐,如果也能順便拿來當正餐就好了
2 我和先生都喜歡在晚上喝點小酒,想做些適合配酒的主菜或別樣小吃,該怎麼辦?
志麻讚賞的湯品
彩椒番茄濃湯
竹莢魚土豆沙拉
油漬沙丁魚&意大利麵
烤豬肉
豆腐「甜甜圈」/土豆薄餅
法式成派
巴斯克燉墨魚
黃油煮春蔬
志麻讚賞的甜點 草莓冰激凌
PART 5 (S家:父母&女兒,三口之家)
夜晚9點過後也能放心吃的10道健康料理
3小時做好10道菜!
志麻,教教我1
1 回家晚時,為省事總愛做一鍋燉,但食材就那些,怎麼組合才好呢?
2 我喜歡邀請朋友、同事來家裡聚餐,想做些別樣的飯菜招待大家,有什麼好主意嗎?
志麻讚賞的湯品
蘑菇培根濃湯
菠菜扇貝柱/土豆燉豬肉
羊肉古斯米
馬賽魚湯
阿爾薩斯三文魚蔬菜湯
生火腿沙拉
佩里戈爾沙拉
鳳尾魚橄欖派
志麻讚賞的甜點 糖煮李橙
PART 6 (H家:父母&女兒,三口之家)
便當配菜也活躍,簡單易做的10道料理1
3小時做好10道菜!
志麻,教教我!
1 如果早上能提前準備些晚餐要用的食材就好了,有沒有什麼好主意呢?
2 想輕輕鬆鬆做出法式家庭料理,有沒有什麼秘訣,或者怎樣才能做得更好吃呢?
志麻讚賞的湯品
玉米濃湯
西藍花意麵
泡菜煎豬排/希臘風番茄燉蘑菇
番茄可樂餅/螄魚烤小西紅柿
椰奶咖喱雞
西班牙煎蛋餅/什蔬蘸乳酪
志麻讚賞的甜點 布列塔尼風蘋果蛋糕
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