酒店服務禮儀 楊東靜 9787313279637 【台灣高等教育出版社】

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原出版社:上海交通大學
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書名:酒店服務禮儀
ISBN:9787313279637
出版社:上海交通大學
著編譯者:楊東靜
頁數:xxx
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1578273
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內容簡介
本書為高職高專類叢書之一,本書主要內容包括高星級酒店前廳、客房、餐飲、會議服務的禮儀規範,以做”氣質佳、內蘊美,明禮儀、擅服務”的 酒店人為設計理念,將禮儀與酒店服務相結合,打破傳統禮儀課程的常規模式,課程架構對接酒店接待流程,課程內容對接崗位職責和禮儀標準。本書以掃花迎客、傾壺待客、冰心送客為主線,將 前廳人、 客房人、 餐飲人、 會議人中的29個 學習情境融入進來。每章 節 含教學目標、教學重難點、?磚引玉、立而受教、坐而論道、起而行之、參省吾身七個部分。案例引入、圖文並茂,文化滲透,有精品課 資源庫嵌入其中,屬?線下 混合式工作手冊式教材。

作者簡介
楊東靜,女,教授,文學碩士,42歲,河北正定師範高等專科學校教學名師。石家莊市高等學校專業帶頭人,有個人名師工作室。兩項研究成果分別獲得第十屆河北省高等職業教育教學成果獎一等獎和三等獎。主持參與各級各類課題20多項,主編及參編教材十餘部,共編寫字數100余萬字。發表論文28篇,其中核心期刊近10篇。講授禮儀課程十餘年,課程先後獲得河北省 屆微課大賽一等獎、河北省教育教學信息化大獎賽二等獎等。

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