文人與美食朱典淼 9787567659728 【台灣高等教育出版社】

Name: 文人與美食 朱典淼 9787567659728 【台灣高等教育出版社】
Brand: abooksthep
Price: 369.0 TWD
Availability: InStock

圖書均為代購，正常情形下，訂後約兩周可抵台。
物品所在地：中國大陸
原出版社：安徽師範大學

NT$369

商品編號:

供貨狀況: 尚有庫存

加入最愛

商品介紹

*完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。
*本賣場提供之資訊僅供參考，以到貨標的為正確資訊。
印行年月：202305*若逾兩年請先於私訊洽詢存貨情況，謝謝。
台灣(台北市)在地出版社，每筆交易均開具統一發票，祝您中獎最高1000萬元。
書名：文人與美食
ISBN：9787567659728
出版社：安徽師範大學
著編譯者：朱典淼
頁數：211
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1577095
可大量預訂，請先連絡。

內容簡介

本書是一本探討文人與美食的關係的飲食文化隨筆集，遴選了五十余位著名文人，如張岱、袁枚、魯迅、郁達夫、豐子愷、梁實秋、汪曾祺、陸文夫、王蒙等，通過他們有關美食的逸聞佳話，介紹他們的美食論述和佳饌製作，他們對各種菜肴的細膩獨到的品鑒，以及他們對提升美食知名度的作用。本書從一個獨特的角度反映了中華飲食文化的魅力。

作者簡介

朱典淼，安徽師範大學離休幹部，副教授。曾任中共蕪湖市委宣傳部副部長，市文聯黨組書記、主席，市教育委員會黨組書記、主任，蕪湖師範專科學校黨委書記。曾在報刊發表文章200餘篇。出版有《文學簡論》《石頭情思》《人學四論》《名流世家》等著作。

忽思慧及其《飲膳正要》
文震亨的名著《長物志》
張岱及其《陶庵夢憶》《西湖夢尋》
冒襄多情的《影梅庵憶語》
李漁及其《閑情偶寄》
袁枚留下的《隨園食單》
黃鉞：詩吟家鄉佳肴
沈復的浮生筆談
曾國藩一生倡導簡樸生活
第一章太炎一生愛吃「臭」食之癖
王國維的甜食嗜好
魯迅的美食情愫及筆下的紹興民食
周作人富有特色的飲食散文
夏丏尊及隨筆《談吃》
胡適喜愛徽菜寄託了對家鄉的厚愛
葉聖陶的飲食生活
林語堂筆下的《中國人》
郁達夫及《飲食男女在福州》
鄭振鐸暢敘《宴之趣》
豐子愷幽然的酒食文字
朱自清著文《論吃飯》
老舍的平民情懷
俞平伯及其《略談杭州北京的飲食》
梁實秋馳名文壇的《雅舍談吃》
朱湘力倡「咬菜根」精神
唐魯孫談吃的美文
戈寶權與家鄉味
陳荒煤描述《家鄉情與家鄉味》
王世襄與吃的學問
張起鈞的《烹調原理》
郭風鍾情于百姓尋常食物
黃媛珊特撰《媛珊食譜》
黃宗江：鍾情佳肴的大食客
鄧雲鄉的論食美文《雲鄉話食》
陸文夫的名篇《美食家》
李國文關切民生談《吃喝》
鄧友梅暢述《飲食文化意識流》
謝冕筆下的美食文化
王蒙的飲食趣味
高成鳶：對「飲食文化」追根求源的學者
馮驥才文筆的民俗特色
周國平及其筆下的閑情生活
霍達談《食趣》
舒婷與《民食天地》
賈平凹引人入勝的《陝西小吃小識錄》
談正衡：撰寫民俗文化的有心人
朱振藩：現代食神的美饌之作
池莉談《吃好不易》
余斌：教授筆下的飲食文化
龍其霞筆下的食俗趣聞
戴愛群：美食圈中的資深記者
許石林：草木素食的推崇者
曹亞瑟：遍讀古人美食小品的文史學者
蔡昀恩筆下的《吃貨奶奶》
後記

詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢，查後請於PChome商店街私訊告知ISBN或書號，我們即儘速上架。