中國兒童均衡膳食指導手冊-’1357’均衡膳食法則 仝其根 9787520824958 【台灣高等教育出版社】
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物品所在地：中國大陸
原出版社：中國商業
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| *完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。 *本賣場提供之資訊僅供參考，以到貨標的為正確資訊。 印行年月：202307*若逾兩年請先於私訊洽詢存貨情況，謝謝。 台灣(台北市)在地出版社，每筆交易均開具統一發票，祝您中獎最高1000萬元。 書名：中國兒童均衡膳食指導手冊-’1357’均衡膳食法則 ISBN：9787520824958 出版社：中國商業 著編譯者：仝其根 頁數：201 所在地：中國大陸 *此為代購商品 書號：1576212 可大量預訂，請先連絡。 內容簡介 本指導手冊是以中國營養學會頒布的《中國居民膳食指南（2022）》及相關人群餵養指南和膳食指南為參考依據，以家長需求為切入點，以各類人群對7大營養素的需求為基礎，針對5大類食物的選擇與搭配，提出「1357」均衡膳食法則，並將該法則運用於1日3餐的食譜設計中。 本指導手冊覆蓋嬰兒、幼兒、學齡前兒童、學齡兒童四個年齡段。從營養基礎理論開始，家長可以結合孩子自身特點了解知識要點；附上一周的食譜推薦和解析，呈現1日3餐加2點的進餐安排及營養素和食物要點，同時，家長可以通過典型食物製作的圖文和視頻學習製作方法。針對家長關注的熱點問題，本指導手冊也設置了餵養問答環節，有問有答，重點滿滿。作者簡介 仝其根，北京農學院食品科學與工程學院教授，碩土研究生導師；曾任實驗中心主任、系副主任、院長等職務。社會職務有中國食品科學技術學會理事、中國畜產品加工研究會理事、中國環境學會綠色包裝專業委員會副主任委員、中國副食流通協會食育與健康產業分會副會長、中國副食流通協會標準化技術委員會副主任、中國輕工業機械協會科學教育分會理事。主要從事食品及農產品加工有關的教學與科研工作，曾講授「蛋奶科學與工藝」「食品品質控制」「市場營銷學」「連鎖經營學」「食品物流安全與控制」「食品高新技術」「食品添加劑」等10餘門本科及研究生課程。科研重點為蛋與蛋製品、食品防腐、香辛料方面，獲北京市科技成果獎、中國商業聯合會科學技術獎、中國食品科學技術學會技術進步獎等獎項。作為第一發明人獲得國家授權專利15項。主編出版《您一日三餐中的食品添加劑》《「蛋」生健康》兩本科普書，在中國副食流通協會協助制定兒童食品標準10餘項，並受邀在中央電視台、人民日報、中國交通台北京電視吧等媒體上宣傳食品安全知識達500餘次。目錄 第一章 均衡膳食指南及準則第一節 7∼24月齡嬰幼兒餵養指南 第二節 學齡前兒童膳食指南 第三節 學齡兒童膳食指南 第四節 「1357」均衡膳食法則 第二章 如何做到嬰兒均衡膳食 第一節 嬰兒的生長發育特點 第二節 7大營養素需求與目標 第三節 5大類食物的選擇與搭配 第四節 1日3餐膳食推薦 第五節 均衡膳食的實例應用 第六節 餵養問答 第三章 如何做到幼兒均衡膳食 第一節 幼兒的生長發育特點 第二節 7大營養素需求與目標 第三節 5大類食物的選擇與搭配 第四節 1日3餐膳食推薦 第五節 均衡膳食的實例應用 第六節 餵養問答 第四章 如何做到學齡前兒童均衡膳食 第一節 學齡前兒童的生長發育特點 第二節 7大營養素需求與目標 第三節 5大類食物的選擇與搭配 第四節 1日3餐膳食推薦 第五節 均衡膳食的實例應用 第六節 餵養問答 第五章 如何做到學齡兒童均衡膳食 第一節 學齡兒童的生長發育特點 第二節 7大營養素需求與目標 第三節 5大類食物的選擇與搭配 第四節 均衡膳食的實例應用 第五節 餵養問答 第六章 輔助工具 第一節 食物量化參照表 第二節 輔食形態參照表 第三節 兒童生長曲線參考圖 第四節 兒童生長發育過程參考圖 第五節 出牙及咀嚼規律參考圖 詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢，查後請於PChome商店街私訊告知ISBN或書號，我們即儘速上架。 |
