124種超人氣甜品輕鬆做甘智榮 9787574007840 【台灣高等教育出版社】

Name: 124種超人氣甜品輕鬆做 甘智榮 9787574007840 【台灣高等教育出版社】
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書名：124種超人氣甜品輕鬆做
ISBN：9787574007840
出版社：四川美術
著編譯者：甘智榮
頁數：184
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1647120
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內容簡介

本書是一本實用且簡單易上手的甜品食譜。書中介紹了124種超人氣美味甜品，美味冰激凌、酥香撻派、果凍布丁、可口泡芙都能自己動手做。書中還介紹了製作甜品的常用工具和原料，讓你輕鬆學會花樣甜品的製作方法。趕緊翻開本書，開啟你的甜品之旅吧。

Part 1 認識製作甜品的原料和工具
製作甜品的原料
牛奶
奶油
雞蛋
糖
巧克力
堅果
水果
香草粉
高筋麵粉
低筋麵粉
泡打粉
酵母
塔塔粉
玉米澱粉
雜糧粉
食粉
杏仁粉
可可粉
咖啡粉
抹茶粉
芝麻粉
果凍粉
魚膠粉
色拉油
黃油
酥油
片狀酥油
煉奶
食鹽
芝麻
芝士片

Part 2 經典美味冰激凌
Part 3 鬆脆酥香撻派
Part 4 香甜軟綿布丁
Part 5 精緻可口泡芙
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