食品質量安全檢測技術闕斐 9787576333695 【台灣高等教育出版社】

Name: 食品質量安全檢測技術 闕斐 9787576333695 【台灣高等教育出版社】
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書名：食品質量安全檢測技術
ISBN：9787576333695
出版社：北京理工大學
著編譯者：闕斐
頁數：266
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1639180
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本書設計了課程導入部分和食品添加劑檢測、農藥殘留檢測、獸葯殘留檢測、重金屬含量檢測4個模塊，每個模塊包含導論和2~3個以典型工作任務為載體的項目，按照行業典型工作過程，即制訂方案→試劑準備→樣品處理→上機檢測→結果分析五步驟構建學習任務，每個學習任務都包含必備知識和任務實施兩個部分。每個項目學習完成後，配備3個左右的開放性思考題和增值自評表，並配套了練習題。適時插入小故事、小提示、小思考、拓展知識等小欄目。
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