基礎生物化學實驗教程關曉溪 9787109318311 【台灣高等教育出版社】

Name: 基礎生物化學實驗教程 關曉溪 9787109318311 【台灣高等教育出版社】
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書名：基礎生物化學實驗教程
ISBN：9787109318311
出版社：中國農業
著編譯者：關曉溪
頁數：191
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1637524
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內容簡介

本書以提高學生的綜合素質、培養學生的創新精神與實踐能力為目標，對生物化學實驗內容進行凝練，在適配生物化學理論教學內容的基礎上，使之難易適度，更具有操作性。生物化學實驗內容涉獵廣泛，包含的實驗方法也很多；本書在充分考慮實際教學課時的基礎上，合理篩選實驗內容。在保留經典實驗的前提下，增加創新性實驗，以訓練和強化學生的全面技能。

前言
第一章基礎生物化學實驗基本知識
一、實驗室安全及防護知識
二、實驗室基本操作和實驗室常識
第二章生物化學實驗技術基本原理
一、滴定技術
二、離心技術
三、光譜技術
四、層析技術
五、電泳技術
六、基因工程技術
七、蛋白質的分離、純化和分析
第三章生物化學基礎實驗
實驗一蛋白質及氨基酸的呈色反應
實驗二蛋白質的等電點測定和沉澱反應
實驗三酪蛋白的製備
實驗四酵母核糖核酸的分離及組分鑒定
實驗五甲醛滴定法測定氨基氨
實驗六維生素C的定量測定
實驗七小麥萌發前後澱粉?活力的比較
實驗八脂肪酸的β氧化
實驗九血液中轉氨?活力的測定
實驗十還原糖的測定——3，5-二硝基水楊酸比色法
實驗十一 ?的特性
實驗十二糖含量測定——?酮-硫酸比色法
實驗十三可溶性糖含量測定——硫酸-苯酚比色法
實驗十四紙層析法分離鑒定氨基酸
實驗十五凝膠柱層析法分離血紅蛋白
實驗十六琥珀酸脫氫?的競爭性抑制
實驗十七糖化?的分離純化
實驗十八糖酵解中間產物的鑒定
實驗十九植物組織遊離脯氨酸含量的測定
實驗二十超氧化物歧化?活性測定
實驗二十一過氧化物?活性測定
實驗二十二過氧化氫?活性測定
實驗二十三糖的顏色反應
實驗二十四糖的化學性質
實驗二十五卵磷脂的提取、鑒定和應用
實驗二十六氨基酸總量(氨態氮)的測定
實驗二十七氨基酸的薄層層析
實驗二十八蛋白質含量測定
實驗二十九果膠?活力的測定
實驗三十植物組織中DNA和RNA的提取與鑒定
實驗三十一 DNA片段的PCR擴增及電泳檢測
實驗三十二質粒DNA的提取
實驗三十三發酵過程中無機磷的利用
實驗三十四從番茄中提取番茄紅素和β-胡蘿蔔素
附錄
附錄1 常用儀器的使用
附錄2 化學試劑的分級及溶液配製
附錄3 常用緩衝溶液的配製
附錄4 常用酸鹼指示劑
附錄5 常用數據表
附錄6 實驗記錄及實驗報告
主要參考文獻
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