*完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。 *本賣場提供之資訊僅供參考,以到貨標的為正確資訊。 印行年月:202403*若逾兩年請先於私訊洽詢存貨情況,謝謝。 台灣(台北市)在地出版社,每筆交易均開具統一發票,祝您中獎最高1000萬元。 書名:想點就點,開心一點 ISBN:9787115630896 出版社:人民郵電 著編譯者:(新加坡)蔡瀾 頁數:265 所在地:中國大陸 *此為代購商品 書號:1631934 可大量預訂,請先連絡。 編輯推薦 作為一名食家,蔡瀾先生對食材、美食、餐廳的看法均為他這幾十年親自品評所得之體會,而非仰賴權威機構排名。我們秉持求同存異之態度,向諸位讀者展現蔡瀾先生的心得,也歡迎讀者與我們一同探索美食的真味。 今天要比昨天高興,明天又要比今天開心。這是蔡瀾先生一再告訴我們的。希望本書能像一個「開心菜籃」,讓大家從蔡瀾先生的故事中採擷決樂,收穫開心。內容簡介 愛吃,應該從認識食材開始。 蛋是天下人共同的食物,普通,也難燒得好。 豆卜是便宜的食材,百吃不厭,是中國人的飲食智慧,應受尊重。 腐乳還能醫治思鄉病,長年在外國居住,得到一樽,感激流涕。 一切怕麻煩,就失去了豆腐的精神。 食物有酸甜苦辣咸,人生也有五味雜陳,吃是一種生活態度。本書為「開心蔡瀾」系列的第一本,美食家蔡瀾親選167種食材,講述食材的起源,漫談烹飪方法,細緻描述瓜果豆蔬的滋味,從普通的食材中萃取人生經驗和生活智慧,從食物里獲得慰藉和滋養。 在粵語中,「想點就點」就是想怎樣就怎樣。愛吃,愛生活,用坦然豁達的心態面對一切,人就會更快活,人生也就沒有什麼難過的。作者簡介 蔡瀾,1941年生於新加坡,祖籍廣東潮州,現居中國香港。知名作家、生活家、美食家、電影人、主持人。與金庸、倪匡、黃霑並稱「香港四大才子」。 《新周刊》年度生活家,《開講啦》特邀講師,《舌尖上的中國》總顧問。 向來瀟洒,過得任性。會吃,懂喝,能玩,是一個真正把人生活透了的人,被無數人奉為人生典範。 為人通達智慧,為文雋永簡練,深受讀者喜愛。目錄 B八角 八爪魚 白菜 鮑魚 比目魚 菠菜 菠蘿 薄荷 C 菜心 鯧魚 長蔥 陳皮 蟶子 橙 ?菜 醋 D 大豆 大蒜 蛋 燈籠椒 冬菜 冬菇 豆卜 豆腐 豆芽 E 鵝 鵝肝醬 F 番紅花 番荔枝 番石榴 番薯 粉絲 鳳眼果 腐乳 G 咖喱 鮭魚 粿條 H 海底椰 海鰻 海雜草 蚶 蚝 核桃 紅蔥頭 紅豆 紅蘿蔔 紅毛丹 胡椒 花椒 花蟹 黃皮 黃魚 火龍果 J 雞 姜 豇豆 醬油 芥辣 芥藍 橘子 K 開心果 苦瓜 L 辣椒 鯉魚 荔枝 栗子 蓮藕 蓮霧 蓮子 菱角 榴槤 龍蝦 龍眼 蘆筍 鱸魚 羅勒 蘿蔔 螺 落花生 M 馬友 ?果 梅菜 迷迭香 米粉 蜜瓜 面 墨斗 木耳 木瓜 N 納豆 檸檬 牛 牛油 P 皮蛋 枇杷 蘋果 Q 奇異果 蕎 茄子 芹菜 青瓜 青口 青檸 R 熱情果 肉桂 S 沙葛 山葵 山楂 山竹 鱔 生菜 柿子 土豆 四季豆 松露菌 松子 酸奶 筍 T 桃 W 蕹菜 烏魚 無花果 X 西紅柿 西梅 西洋菜 蝦 蝦蛄 咸酸菜 蜆 莧菜 香草蘭 香蕉 香茅 象拔蚌 蟹 杏仁 Y 鴨 鹽 芫荽 燕窩 羊 羊角豆 陽桃 洋蔥 腰果 椰菜 椰菜花 椰漿 椰子 野莓 銀魚 櫻桃 油 魷魚 柚 魚翅 魚子醬 玉蜀黍 芋 元貝 Z 榨菜 芝麻 芝士 孜然 紫菜 紫蘇 鱒魚 詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢,查後請於PChome商店街私訊告知ISBN或書號,我們即儘速上架。 |