想點就點,開心一點 (新加坡)蔡瀾 9787115630896 【台灣高等教育出版社】

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物品所在地:中國大陸
原出版社:人民郵電
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書名:想點就點,開心一點
ISBN:9787115630896
出版社:人民郵電
著編譯者:(新加坡)蔡瀾
頁數:265
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1631934
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編輯推薦

作為一名食家,蔡瀾先生對食材、美食、餐廳的看法均為他這幾十年親自品評所得之體會,而非仰賴權威機構排名。我們秉持求同存異之態度,向諸位讀者展現蔡瀾先生的心得,也歡迎讀者與我們一同探索美食的真味。 今天要比昨天高興,明天又要比今天開心。這是蔡瀾先生一再告訴我們的。希望本書能像一個「開心菜籃」,讓大家從蔡瀾先生的故事中採擷決樂,收穫開心。

內容簡介

愛吃,應該從認識食材開始。 蛋是天下人共同的食物,普通,也難燒得好。 豆卜是便宜的食材,百吃不厭,是中國人的飲食智慧,應受尊重。 腐乳還能醫治思鄉病,長年在外國居住,得到一樽,感激流涕。 一切怕麻煩,就失去了豆腐的精神。 食物有酸甜苦辣咸,人生也有五味雜陳,吃是一種生活態度。本書為「開心蔡瀾」系列的第一本,美食家蔡瀾親選167種食材,講述食材的起源,漫談烹飪方法,細緻描述瓜果豆蔬的滋味,從普通的食材中萃取人生經驗和生活智慧,從食物里獲得慰藉和滋養。 在粵語中,「想點就點」就是想怎樣就怎樣。愛吃,愛生活,用坦然豁達的心態面對一切,人就會更快活,人生也就沒有什麼難過的。

作者簡介

蔡瀾,1941年生於新加坡,祖籍廣東潮州,現居中國香港。知名作家、生活家、美食家、電影人、主持人。與金庸、倪匡、黃霑並稱「香港四大才子」。 《新周刊》年度生活家,《開講啦》特邀講師,《舌尖上的中國》總顧問。 向來瀟洒,過得任性。會吃,懂喝,能玩,是一個真正把人生活透了的人,被無數人奉為人生典範。 為人通達智慧,為文雋永簡練,深受讀者喜愛。

目錄

B
八角
八爪魚
白菜
鮑魚
比目魚
菠菜
菠蘿
薄荷
C
菜心
鯧魚
長蔥
陳皮
蟶子

?菜

D
大豆
大蒜

燈籠椒
冬菜
冬菇
豆卜
豆腐
豆芽
E

鵝肝醬
F
番紅花
番荔枝
番石榴
番薯
粉絲
鳳眼果
腐乳
G
咖喱
鮭魚
粿條
H
海底椰
海鰻
海雜草


核桃
紅蔥頭
紅豆
紅蘿蔔
紅毛丹
胡椒
花椒
花蟹
黃皮
黃魚
火龍果
J


豇豆
醬油
芥辣
芥藍
橘子
K
開心果
苦瓜
L
辣椒
鯉魚
荔枝
栗子
蓮藕
蓮霧
蓮子
菱角
榴槤
龍蝦
龍眼
蘆筍
鱸魚
羅勒
蘿蔔

落花生
M
馬友
?果
梅菜
迷迭香
米粉
蜜瓜

墨斗
木耳
木瓜
N
納豆
檸檬

牛油
P
皮蛋
枇杷
蘋果
Q
奇異果

茄子
芹菜
青瓜
青口
青檸
R
熱情果
肉桂
S
沙葛
山葵
山楂
山竹

生菜
柿子
土豆
四季豆
松露菌
松子
酸奶

T

W
蕹菜
烏魚
無花果
X
西紅柿
西梅
西洋菜

蝦蛄
咸酸菜

莧菜
香草蘭
香蕉
香茅
象拔蚌

杏仁
Y


芫荽
燕窩

羊角豆
陽桃
洋蔥
腰果
椰菜
椰菜花
椰漿
椰子
野莓
銀魚
櫻桃

魷魚

魚翅
魚子醬
玉蜀黍

元貝
Z
榨菜
芝麻
芝士
孜然
紫菜
紫蘇
鱒魚
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