軟物質科學精要-基於”當代牛頓”德熱納的研究與教學風格 9787122446886 弗朗索瓦絲.布羅沙爾-維亞爾

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書名:軟物質科學精要-基於”當代牛頓”德熱納的研究與教學風格
ISBN:9787122446886
出版社:化學工業
著編譯者:弗朗索瓦絲.布羅沙爾-維亞爾
頁數:211
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1630531
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【台灣高等教育出版社簡體書】 軟物質科學精要-基於”當代牛頓”德熱納的研究與教學風格 787122446886 弗朗索瓦絲.布羅沙爾-維亞爾

內容簡介

法國著名科學家德熱納是1991年諾貝爾物理學獎得主,被譽為「當代牛頓」,是軟物質科學的奠基人。基於他生前30年中在法蘭西公學院對「軟物質」的講稿,由他最親密的合作者布羅沙爾-維亞爾教授等加以整理而寫成了本書。全書反映出這位科學大師與眾不同的研究和教學風格,是德熱納寶貴的科學遺產,也是為初學者進入軟物質科學之門必備的「工具箱」。 本書大致分為三部分。首先介紹軟物質、相變和界面潤濕的基礎知識;然後分別討論最重要的各種軟物質一膠體(含表面活性劑和泡沫)、液晶和聚合物;最後介紹日常生活、技術和生物學中的軟物質。本書內容豐富完整,敘述簡明扼要,講解深入淺出,圖文並茂,許多插圖由德熱納親筆所繪,可讀性甚佳。 本書可用作物理學、化學、生物學、材料學、醫學和各種工程專業的大學本科生、研究生教材,也可供對軟物質有興趣的研究者和其他人員參考,尤其可以促進讀者按照德熱納的特殊視角去認識軟物質科學的全貌。

作者簡介

弗朗索瓦絲·布羅沙爾-維亞爾(FBW)巴黎第六大學名譽教授和法蘭西大學研究院成員,在居里學院物理化學居里部工作。1974年在德熱納教授的指導下,因從事液晶動力學研究而獲得博士學位。她是法國和國際上著名的理論物理化學家,在液晶、聚合物、潤濕現象、膜(孔和管)物理學、細胞黏附和模型組織力學方面進行過大量的研究,有很高的學術造詣。她發表了260多篇論文,出版了5本專著及6本書中的部分章節,做了150多場特邀演講,包括國際會議的大會主題演講,是9名博士后和25名博士研究生的導師。她在職業生涯中獲得了許多獎項,包括1998年法國物理學會頒發的讓。里卡德獎和2007年羅伯維爾特別提名獎。2015年,她被授予法國榮譽軍團軍官勳章。

目錄

第1章 導言
1 1 軟物質的誕生
1 1 1 何為軟物質
1 1 2 軟物質研究風格
參考文獻
1 2 概述
第2章 軟物質
2 1 介觀複雜體系
2 1 1 介觀尺度
2 1 2 無序
2 1 3 拓撲學和幾何學
參考文獻
2 2 破碎結構物體
2 2 1 弱相互作用
2 2 2 強烈的響應
2 2 3 軟物質與生物學
參考文獻
2 3 范德華力
2 3 1 范德華相互作用的分類和範圍
2 3 2 兩介質之間的范德華相互作用
參考文獻
2 4 靜電相互作用
2 4 1 表面電荷的起源
2 4 2 靜電雙層
2 4 3 荷電板之間的斥力
2 4 4 DLVO理論:膠體懸浮液和皂膜的穩定性
參考文獻
2 5 精密控制和微流體
2 5 1 力探針
2 5 2 微流休-MEMS和晶元實驗室釉淺
參考文獻
第3章 相變
3 1 純物質的物理轉變
3 1 1 單組分體系
3 1 2 二元混合物
3 1 3 液-氣轉變和A-B相分離的比較
參考文獻
3 2 臨界現象:從鐵磁性到液晶
3 2 1 磁性轉變:序參數和臨界指數
3 2 2 臨界指數的定義
3 2 3 大漲落給出大響應:漲落耗散理論
3 2 4 擴展到其他轉變
3 2 5 結論
參考文獻
3 3 相轉變模型:靜態理論
3 3 1 唯象理論
3 3 2 標度律:重整化群理論
參考文獻
3 4 臨界現象動力學:「z」指數
3 4 1 Van Hove近似
3 4 2 動態標度律
3 4 3 線性響應理論
參考文獻
第4章 界面
4 1 膠體體系:分類和製備
4 1 1 一般特點
4 1 2 分類
4 1 3 分散體系的製備
4 2 毛細現象和表面張力
4 2 1 表面張力
4 2 2 拉普拉斯公式(1805年)
4 2 3 毛細黏附
參考文獻

第5章 液晶
第6章 表面活性劑
第7章 聚合物
第8章 日常生活中的軟物質
第9章 技術中的軟物質
第10章 生物學中的軟物質
第11章 結語
附錄 西文人名中譯對照
主題詞索引

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