2024全國調味品行業藍皮書斯波 9787522915012 【台灣高等教育出版社】

Name: 2024全國調味品行業藍皮書 斯波 9787522915012 【台灣高等教育出版社】
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書名：2024全國調味品行業藍皮書
ISBN：9787522915012
出版社：中國紡織有限公司
著編譯者：斯波
頁數：36
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1625628
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內容簡介

本書多角度地探討了中國調味品行業的高質量發展之路，從中國調味品的獨特維度出發，深入剖析了調味品行業的底層邏輯和發展脈絡。同時，藍皮書還著重強調了調味品「鏈」革命的必然趨勢，以及預製菜在調味品行業中的重要作用。此外，藍皮書還對中國調味品行業的沉沒成本進行了全面梳理和分析，為行業決策者提供了寶貴的參考和借鑒。通過這五個方面的綜合探討，藍皮書旨在為中國調味品行業的高質量發展提供思路、方法和手段，為行業的未來發展指明方向。

第一章中國調味品維度
一、調味品維度
1 定義
2 維度認知
3 中國調味品性價比
4 中國調味品多維消費體系
二、中國調味品新維度
1 新消費趨勢下的調味品行業變革
2 中國調味品新體驗維度
3 新示範維度
4 新認知維度
三、中國複合調味品維度
1 中國複合調味品分類
2 中國複合調味品的特點
3 中國複合調味品的發展趨勢
4 中國複合調味品的優勢
5 複合調味品對餐飲端的支撐及其優勢
6 複合調味品助力餐飲效率與口味穩定
7 中國複合調味品需求端發展趨勢
8 中國複合調味品的渠道端概覽
9 中國複合調味品黏性研究
10 中國複合調味品價值困境與未來展望
11 中國火鍋複合調味品概覽
四、全球化視角下的中國調味品行業
1 全球化調味趨勢
2 國際環境變遷與影響
五、中國調味品消費趨勢與現狀
1 健康消費崛起
2 消費趨勢多元化
3 消費現狀與挑戰
4 消費級層分化與重構
5 理性消費引領未來
6 風味消費的新趨勢
六、中國調味品有機維度：引領健康與未來
1 有機調味品：時代的新選擇
2 有機調味品：未來的引領者
3 有機調味品：健康的守護者
第二章中國調味品底層邏輯
一、調味品風味的流行趨勢
1 酸味流行
2 ?成風味新寵
3 松茸鮮調料崛起
4 辣椒產業蓬勃發展
5 花椒產業動態
二、中國調味品消費的特點
1 成熟性
2 現實性
3 剛需性
4 回歸性
5 發展性
三、中國調味品行業消費力
1 中國調味品消費力不足
2 滿足消費的硬核需求：調味品市場的制勝之道
四、中國調味品消費的可持續發展
1 洗牌持續
2 持續變化
3 消費疲軟持久戰
4 人們選擇的多樣化
5 金融助力調味品行業煥發新生
6 中國調味品銷售博弈
五、中國餐飲調味品的新變革
1 消費減量趨勢
2 餐飲新潮流
3 未來展望
六、中國調味品消費的發展趨勢
1 追求極致體驗
2 大食物觀引領新風尚
3 大農業觀助力產業升級
4 中國調味品消費的重構
七、如何解決消費調味品增長的難題
八、中國調味品消費全返新紀元
1 消費全返新定義
2 顛覆傳統促銷策略
3 促進復購新動力
4 提升消費者體驗
5 消費全返的未來趨勢
九、中國消費調味品的金融屬性
1 金融調味品的新篇章
2 中國金融屬性調味的鮮明特點
3 中國調味原料的金融魅力
4 中國調味價值的金融解讀
第三章中國調味品鏈改革必然性
一、中國調味品鏈的演進與重塑
1 調味品鏈的核心價值
2 調味品鏈的未來發展趨勢
二、中國調味品鏈的多元化布局
1 細分領域的深耕
2 調味品鏈之間的協同與共生
三、中國調味品鏈的革命性突破
1 數字化驅動的轉型升級
2 調味品鏈的價值重塑
3 革命性競爭與合作
四、中國調味品鏈的未來展望
1 消費增量的新機遇
2 調味品鏈的創新與變革
3 調味品鏈的全球化布局
第四章預製菜
一、預製菜：一場餐桌上的變革
1 餐桌之菜：滿足日常所需
2 理性之菜：透明化與消費認知
3 規範之菜：產業標準的引領者
4 剛需之菜：順應市場需求
5 專業之菜：科技賦能產業升級
二、預製菜：未來的無限可能
1 合理添加：追求自然與健康
2 冷鏈保障：確保新鮮與品質
3 需求對比：傳統與現代的碰撞
4 效率更高：提升餐飲效率
5 肉素結合：創新引領未來
6 數字化加工：引領產業變革
三、預製菜產業的挑戰與機遇
1 直面困難：應對產業挑戰
2 研發創新：解決技術難題
四、解決銷售：開拓市場新空間
1 引導消費
2 動消方式
3 建立單品話語權
五、影響預製菜產業的關鍵因素
1 溫度控制：確保品質穩定
2 加工工藝：提升產品品質
3 消費者體驗：決定市場成敗
第五章中國調味品行業的沉沒成本
一、調味品沉沒成本的定義與現狀
二、調味品沉沒成本的特點與趨勢
三、避免調味品沉沒成本的策略
四、合理應對調味品沉沒成本
五、開啟未來：調味品行業的革新與前行
1 群眾力量與盲返破局
2 新共識與破局新力
3 數據破卷與破解消費乏力
4 正能立業與共謀未來
5 營養創新指導創業
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