國窖1573藏典 劉淼 林鋒著 9787553119304 【台灣高等教育出版社】

內容簡介
本書是瀘州老窖股份有限公司的企業文化建設系列叢書之一。本書通過對各個時期產品信息的搜集整理,完成國窖1573產品的瓶型、瓶標等產品信息的歸納總結;並通過風味輪等科學量化分析,為不同時期的產品做出科學的依據,多維度展現產品工藝、技術、歷史、文化的發展沿革。國窖1573是「活態雙國寶」孕育出來的高端白酒,擁有文化的獨特性和資源的稀缺性,其收藏價值更為突出。本書通過對國窖1573產品的梳理,力圖在國窖1573瓶貯年份酒、鑒定賞析方面起到一定的作用,形成官方認可的標準。
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