少生病的老年-喚醒你的健康長壽基因 卡米洛·里科爾迪著 9787521753547 【台灣高等教育出版社】

作者簡介 卡米洛·里科爾迪 Camillo Ricordi 糖尿病治療研究、細胞移植和再生醫學領域的科學家之一； 美國國家糖尿病研究所所長，邁阿密大學糖尿病研究所的首席學術官、外科教授、傑出醫學教授、生物醫學工程教授、微生物學和免疫學教授，DRI細胞移植中心主任； 胰島移植手術（用於解決最嚴重的1型糖尿病病例）開創者之一，「卡米洛Method」胰島細胞分離自動化法研發人。 他的研究興趣廣泛，涵蓋了逆轉自身免疫疾病、移植耐受性、免疫和炎症調節、預防或治療慢性退行性疾病的再生醫學，以及延長健康壽命等領域。 里科爾迪的卓越貢獻為他贏得了無數榮譽和獎項，包括美國糖尿病協會頒發的傑出科學成就獎以及義大利共和國總統授予的共和國最高榮譽勳章。他還曾在義大利衛生部最高衛生委員會任職。2018年，他被選入美國國家發明家科學院，以表彰他在發明領域對人類生活品質、經濟發展和社會福祉所做出的傑出貢獻。

目錄 引言：可不可以不變老？
來信，2112
第一章 治愈糖尿病的一道曙光
生於音樂世家，反將畢生獻給醫學
何為糖尿病？
探秘胰島
里科爾迪胰島分離器
第二章 消失的長壽
當利益高於生命，我們能否拯救病者？
方波：讓我們以30歲的狀態，活到150歲
第三章 21世紀最糟的大流行病：非健康壽命
我們如何掌控衰老
流行病學轉變
21世紀的三大流行病
終結衰老的新希望
ω-6和ω-3脂肪酸，抵禦炎症與衰老
隱匿性炎症與全效反應
第四章 埋下第一顆智慧的種子：雙重金字塔
非健康飲食，人類，與地球
雙重金字塔
從雙重金字塔到炎症金字塔
用食物重塑生理時鐘
解碼養壽之道
第五章 留意，觀察：不容忽視的慢性炎症
炎症，無聲的殺手
飲食與炎症
肥胖與細胞炎症
營養的完美風暴
ω-6脂肪酸的主要來源
Omega-3的主要來源
血糖負荷和血糖指數
意大利麵：一位被誤解的盟友
第六章 解碼養壽飲食原則，探索理想膳食之道
理想膳食≠節食
重建自然的味蕾
什麼樣的飲食方法可以減肥？
抗炎飲食
第七章 從「對抗疾病」到「健康長壽」
炎症與過度免疫反應
改變人類生活的大流行病
解密免疫力和長壽之謎
從蝙蝠俠計劃到對抗疾病
與21世紀大流行病奮戰到底
從蝙蝠到人類：維生素D3和ω-3脂肪酸如何提升免疫力和延緩衰老
我的抗衰之選
第八章 起身奔跑吧！起碼先走起來
生命在於運動
身體活動與健康之間關係的最早研究
身體活動還是體育鍛煉？
有氧運動還是力量訓練？
一次跑步，一生變化
好引擎決勝千里
身兼重任使人強
體育鍛煉與長壽因子
骨骼肌、體育鍛煉與長壽因子
體育鍛煉與內源性大麻素
第九章 延長健康預期壽命的有效對策
走在長壽科學最前沿
可能的解決方案都有哪些？
延長健康預期壽命的不同干預級別是什麼？
健康長壽密碼第一級
健康長壽密碼第二級
健康長壽密碼第三級
第十章 2112年，我是卡米洛·里科爾迪
合成意識
科學無邊界
致謝
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