中華傳統食材叢書.熱帶水果卷王郡 9787565051197 【台灣高等教育出版社】

Name: 中華傳統食材叢書.熱帶水果卷 王郡 9787565051197 【台灣高等教育出版社】
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書名：中華傳統食材叢書.熱帶水果卷
ISBN：9787565051197
出版社：合肥工業大學
著編譯者：王郡
頁數：229
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1580304
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內容簡介

本卷為讀者收錄中國地區常見熱帶水果30餘種，從生物學、營養學、食品科學、文學、史學等學科角度，融科普性、學術性、通俗性、文學性、實用性、趣味性為一體，內容豐富。本卷在原版的基礎上進行了修訂、充實，增加了新的水果品種、新的加工方法，以及很多食療養生的新內容，並增加了插圖，使之圖文並茂。

榴槤
山竹
香蕉
椰子
芒果
釋迦果
西番蓮
火龍果
番石榴
蓮霧
菠蘿
菠蘿蜜
紅毛丹
荔枝
龍眼
西瓜
甘蔗
金橘
柑橘
檸檬
橙子
柚子
香櫞
佛手
黃皮果
枇杷
楊桃
楊梅
青梅
桃金娘
酸角
人心果
人蔘果
鱷梨
青棗
參考文獻

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