飼用燕麥栽培加工關鍵技術研究孫林等著 9787109309647 【台灣高等教育出版社】

Name: 飼用燕麥栽培加工關鍵技術研究 孫林等著 9787109309647 【台灣高等教育出版社】
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書名：飼用燕麥栽培加工關鍵技術研究
ISBN：9787109309647
出版社：中國農業
著編譯者：孫林等著
頁數：122
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1599214
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內容簡介

本書選擇蠟熟期燕麥作為對象，首先，重點開展燕麥乾草調製過程中附著微生物數量、真菌群落結構、營養品質、黴菌毒素含量以及表面土壤中微生物數量、真菌群落結構變化規律動態研究；其次，分析晾曬時間、土壤微生物因素與燕麥乾草中黴菌種類和主要毒素含量間的關聯性，最後採用典型相關分析方法進一步對燕麥品質、微生物數量、真菌群落結構、黴菌毒素、土壤微生物數量及真菌群落結構間的關係進行研究，揭示影響燕麥乾草調製過程中黴菌群落結構變化和主要黴菌毒素積累量的關鍵因素，解析黴菌毒素積累機制，為有效防控黴菌毒素污染及尋求燕麥乾草高品質低損耗調製貯藏有效途徑提供理論依據。

前言
第一章燕麥栽培技術研究進展
第一節農藝性狀
一、株高
二、莖葉比
三、分櫱數和穗粒數
四、產量
第二節營養品質
一、粗蛋白（CP）和粗脂肪（EE）
二、中性洗滌纖維（NDF）和酸性洗滌纖維（ADF）
三、可溶性碳水化合物（WSC）和木質素（ADL）
四、鈣（Ca）和磷（P）
第二章燕麥青貯技術研究進展
第一節青貯發酵原理
一、青貯原理
二、青貯發酵過程
三、影響青貯發酵的因素
第二節青貯營養品質評價
第三節青貯發酵品質評價
第三章燕麥乾草調製技術研究進展
第一節燕麥草概況及草產業發展現狀
第二節燕麥乾草調製技術的研究現狀及其發展
一、乾草調製概述
二、乾草調製的機理
三、乾草調製的方法
四、乾草調製的關鍵環節
第三節燕麥乾草的特徵
一、微生物特徵
二、真菌群落特徵
三、黴菌毒素特徵
四、化學成分特徵
五、主要產毒黴菌
六、黴菌生長和產毒能力影響因素
第四節微生物檢測技術與生物信息學分析
一、高通量測序技術
二、生物信息學分析
第四章不同燕麥品種農藝性狀和營養品質研究
第一節不同燕麥品種農藝性狀研究
一、試驗材料與方法
二、試驗結果與分析
第二節不同燕麥品種營養品質研究
一、試驗材料與方法
二、試驗結果與分析
第三節討論與結論
一、討論
二、結論
第五章不同燕麥品種青貯飼料營養品質及發酵品質研究
第一節不同燕麥品種青貯飼料營養品質及發酵品質研究
一、試驗材料與方法
二、試驗結果與分析
第二節討論與結論
一、討論
二、結論
第六章乾燥過程中燕麥乾草及土壤微生物數量及真菌群落結構變化規律
第一節乾燥過程中燕麥乾草及土壤微生物數量研究
一、試驗材料與方法
二、試驗結果與分析
第二節乾燥過程中燕麥乾草及土壤真菌群落結構研究
一、試驗材料與方法
二、試驗結果與分析
第三節討論與結論
一、討論
二、結論
第七章燕麥乾草調製過程中黴菌毒素變化規律
第一節試驗方法與數據分析
一、黴菌毒素含量測定方法
二、黴菌毒素含量數據分析
第二節試驗結果與分析
一、燕麥乾草晾曬過程中ZEN含量變化規律
二、燕麥乾草晾曬過程中OTA含量變化規律
三、燕麥乾草晾曬過程中FB含量變化規律
四、燕麥乾草晾曬過程中DON含量變化規律
五、燕麥乾草晾曬過程中AF含量變化規律
六、黴菌毒素含量與晾曬時間的因子分析
第三節討論與結論
一、討論
二、結論
第八章燕麥乾草調製過程中營養品質變化規律
第一節燕麥乾草調製過程中營養品質變化規律
一、試驗方法
二、試驗結果與分析
三、討論與結論
第二節影響燕麥乾草調製過程中品質變化與毒素積累的關鍵因子綜合分析
一、典型相關關係
二、試驗結果與分析
三、結論
參考文獻
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