新零售運營管理 (第2版 慕課版) 鄒麗 嚴黃一儀 9787115622778 【台灣高等教育出版社】

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物品所在地:中國大陸
原出版社:人民郵電
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書名:新零售運營管理 (第2版 慕課版)
ISBN:9787115622778
出版社:人民郵電
著編譯者:鄒麗 嚴黃一儀
叢書名:電子商務類專業創新型人才培養系列教材
頁數:204
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1597868
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內容簡介

新零售打通了數據和供應鏈,實現了線上購物與線下體驗一體化,它在為消費者帶來更加豐富、便捷、高效的購物體驗的同時,也給傳統零售企業帶來了巨大的衝擊,傳統零售企業需要加快轉型,以適應新的發展趨勢。 本書以探討傳統零售企業如何實現向新零售轉型為主線,詳細介紹了實踐新零售的方法與策略,主要內容包括新零售、理念革新、零售O2O、渠道構建、商品管理與創新、深度營銷、數據化運營、體驗建設、重構會員體系等,旨在讓讀者對新零售形成系統的認知,掌握新零售實踐的方法與策略。 本書適合應用型本科及高等職業院校新零售相關課程的教材,也可供實體店主、網店店主、零售企業高管、零售培訓師及對新零售感興趣的讀者閱讀。

目錄

項目一 新零售——已經到來的零售形態
【引導案例】良品鋪子,用大數據改善商品和消費體驗
任務一 了解「人」「貨」「場」,零售活動的三要素
任務二 新零售,顛覆傳統的零售新模式
一、新零售,線上、線下及物流的深度融合
二、新零售的方法論:新零售=商品×人2
三、新零售「人」「貨」「場」「圈」的特徵
【案例鏈接】茵曼,千城萬店,打造線上線下社群商業圈
四、新零售的三大亮點
五、六個「互通」,做好新零售的核心環節
【案例鏈接】阿里零售通,打造智能分銷網路
任務三 了解驅動新零售發展的三大因素
一、技術升級,加速傳統零售數字化升級
【案例鏈接】RFID技術助力企業數字化升級
【案例鏈接】未來已來,好客士便利店為智慧零售加碼
二、消費升級推動新零售發展
三、流量融合促使傳統零售轉型
任務四 新零售與傳統零售、電子商務的對比
一、新零售與傳統零售的對比
二、新零售與電子商務的對比
任務五 新零售模式下,零售業發生的改變
【案例鏈接】盒馬:超市+餐飲,打造鮮美生活
課後實訓
思考與訓練
項目二 理念革新——用新思維引領零售新模式
【引導案例】胖東來「三個至上」經營理念
任務一 思維變革,堅持以消費者為中心
一、堅持「人本原則」的經營理念
二、以消費者為中心,堅持「消費者思維」
【案例鏈接】滋源——無硅油頭皮護理引領者
【案例鏈接】「熊貓不走」,用創意服務創造難忘記憶
【案例鏈接】海底撈——用情感塑造五星級服務
三、從為品牌做代言轉向為消費者做代言
【案例鏈接】衣邦人以C2M模式顛覆傳統服裝高級定製模式
任務二 重構經營模式,實現跨越式發展
一、樹立自營思維,摒棄「二房東」思想
二、差異化策略,創造個性化經營模式
【案例鏈接】尚品宅配,用超集店打造慢生活圈
三、創新合作關係,實現合作共贏
四、新零售模式下兩種典型商業邏輯
任務三 轉變管理模式,打造新型管理體系
一、扁平化管理,增強門店經營自主權
二、建立快速反應機制,提升及時響應能力
課後實訓
思考與訓練
項目三 零售O2O——線上線下深度融合,構建商業閉環
【引導案例】良品鋪子,線上線下雙渠道提升消費者黏性
任務一 了解零售O2O的四種應用模式
任務二 了解零售O2O的發展趨勢
任務三 構建O2O閉環生態體系
一、構建O2O閉環生態體系的關鍵因素
二、構成O2O閉環生態體系的主要內容
【案例鏈接】瑞幸咖啡——開創咖啡行業新零售商業模式先河
任務四 線上+線下,打造接地氣超市O2O
一、線下:興趣商品+消費者價值+有趣體驗
【案例鏈接】家家悅——積極推動線上線下融合,提供到家服務
二、線上:超市App+個性推薦+實體門店
任務五 社區團購,打造O2O模式的社區便利店
一、社區團購的實質與優勢
【案例鏈接】大千超市新零售O2O模式,助推傳統零售升級
二、社區團購的運營模式
三、做好社區團購的四個關鍵點
課後實訓
思考與訓練
項目四 渠道構建——全渠道戰略多維布局
【引導案例】屈臣氏——門店變身前置倉,即時物流成標配
任務一 為消費者創造無縫全渠道體驗
一、全渠道零售的特點
【案例鏈接】樂友孕嬰童,「App+網上商城+連鎖店」三位一體的全渠道運營
二、新零售環境下的各類渠道及其特點
三、傳統企業全渠道戰略轉型的策略
【案例鏈接】百聯集團,i百聯全渠道增量賦能
四、改革物流管理體系
任務二 以消費者為核心,構建物流新格局
一、新零售對物流提出新需求
二、打造個性化、定製化物流服務
三、構建逆向物流業務和售後服務體系
四、降低物流成本,提高物流性價比
五、提供更高效的物流配送服務
任務三 以數據為關鍵要素構建數字化供應鏈網路
一、數字化供應鏈的優勢
二、提高供應鏈的透明度和服務水平
三、第三方貿易平台,協調供應鏈的有力助手
【案例鏈接】京東企業業務——助力中小企業實現數字化轉型升級
課後實訓
思考與訓練
項目五 商品管理與創新——「新」商品決定商業模式生命力
【引導案例】北京稻香村——用創新點燃活力,為老字號注入新鮮活力
任務一 商品定位,明確經營方向的關鍵
一、做好商品定位的兩大原則
二、做好商品定位的方法
任務二 了解品類管理的基本流程
一、品類定義:根據商品結構劃分品類
二、確定品類角色:明確品類扮演的角色
【案例鏈接】巴比食品——加大門店拓展支持力度,提升團體供餐業務收入
三、品類評估:了解品類的表現
四、制訂品類評分表:建立評估標準
五、制訂品類策略:根據自身情況制訂品類運營規劃
六、運用品類戰術:對品類商品進行優化管理
七、品類計劃實施:將方案付諸實踐

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