饑餓的巨人-美蘇糧食貿易博弈-1945~1991 遲有度董一方 9787522827452 【台灣高等教育出版社】

Name: 饑餓的巨人-美蘇糧食貿易博弈-1945~1991 遲有度 董一方 9787522827452 【台灣高等教育出版社】
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書名：饑餓的巨人-美蘇糧食貿易博弈-1945~1991
ISBN：9787522827452
出版社：社會科學文獻
著編譯者：遲有度董一方
頁數：235
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1596714
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編輯推薦

「誰控制了糧食，誰就控制了人類」，從糧食貿易出發，剖析冷戰時期的美蘇博弈。「由儉入奢易，由奢入儉難」，剖析居民飲食習慣與水平的改變，如何潛在影響國家命運。「莫為浮雲遮望眼」，從解密檔案中發掘不為人知的「冷戰」故事和發人深省的歷史經驗。

內容簡介

1972年，與歐亞大陸上的許多地方一樣，蘇聯遭受了嚴重的旱災，小麥收成損失嚴重，糧食問題迫在眉睫。按照美國一貫的「糧食戰略」，此時正是漫天要價的時候，蘇聯要想填上巨大的糧食缺口，必然要付出巨大代價。然而，出人意料的是，此時如坐針氈的不是勃列日涅夫，而是白宮裡的尼克鬆。原來，蘇聯對歉收早有預料，在產量公布之前，佯裝豐收，騙過了美國專門派去的調查員，最終以極低的價格買走美國三分之一的存糧，美國因此少賺30億美元。更糟糕的是，美國糧食庫存嚴重下降，糧價暴漲，出現了史無前例的糧食短缺現象。在這場美蘇糧食博弈中，美國完敗，以至於美國媒體稱這一事件為「糧食大劫案」。而這正是二戰後美蘇之間數十年以糧食為中心的博弈的縮影本書以1945∼1991年的美蘇糧食貿易為對象，探討了這一時期兩國及全球糧食貿易的發展過程和重要事件。在此基礎上，著重分析了20世紀70∼90年代由石油和糧食的地位與價格等變化引起的一系列國際局勢變動、美蘇兩國將糧食作為「武器」的政策演變以及蘇聯過度依賴糧食進口對其最終解體的影響。

作者簡介

遲有度，生態學博士，北京市特聘專家，多年從事智慧農業的研究和應用工作，利用植物生理模型、氣象、遙感等方法推動農業數據應用，關注全球農業發展及政策沿革。

第一章蘇聯的陰謀：「糧食大劫案」
第一節「搶劫」之前：強大的蘇聯面臨糧食危機
第二節輿論偽裝：蘇聯的麥穗也會騙人
第三節政治偽裝
第四節暗度陳倉：偷偷買入
第五節美國震驚：國內糧價暴漲
第二章「大劫案」前的蘇聯：為什麼非進口糧食不可
第一節「廚房辯論」：和平競賽比拼什麼？
第二節懂農業的赫魯曉夫：處女地、玉米書記、跟美國農民交朋友
第三節勃列日涅夫的持續投入：白色黃金、鹹海之死與原子水庫
第四節飲食結構改善：餐桌上的肉奶要趕超美國
第五節糧食進口：飲食結構轉變后的強需求
第三章「大劫案」前的美國：糧食外交的三種武器
第一節美國的糧食力量和綠色革命
第二節內外政策：對內補貼，對外援助
第三節進口依賴：扎伊爾的麵包鎖鏈
第四節糧食禁運：阿連德的「斷頭台」
第五節「短韁繩」計劃：對印度的時援時禁
第六節美國vs香蕉共和國：進口也能成為武器
第七節糧食武器：控制欠發達國家的人口
第四章美國的陽謀：出口而不是禁運
第一節美國的糧食武器：「比導彈更強大」
第二節基辛格的糧食武器2 0時代
第三節「大劫案」助推遙感衛星：莫畏浮雲遮望眼
第四節中東大棋局：油價壓下去，糧價提上來
第五節反其道而行之：1975年美蘇糧食協議
第六節穿梭的糧食巨頭
第五章糧食槓桿：撬動了整個蘇聯
第一節糧換油戰略的「心理影響」
第二節蘇聯：最大的糧食進口國
第三節卡特的小不忍及里根的轉身：再一次糧食禁運
第四節「荷蘭病」在蘇聯：枯竭的錢包
第五節致命一擊：消失的黃金儲備
第六節最後一根稻草：戈爾巴喬夫的本末倒置
第七節民生窘境：供應排隊，黑市盛行
參考文獻
後記
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