鱖魚優質高效養殖與加工技術崔凱 9787533786205 【台灣高等教育出版社】

Name: 鱖魚優質高效養殖與加工技術 崔凱 9787533786205 【台灣高等教育出版社】
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書名：鱖魚優質高效養殖與加工技術
ISBN：9787533786205
出版社：安徽科學技術
著編譯者：崔凱
叢書名：現代養殖業實用技術系列
頁數：160
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1615312
可大量預訂，請先連絡。

內容簡介

本書為推動鱖魚全產業高質量發展，根據目前鱖魚養殖與加工現狀，分別從鱖魚養殖現狀與發展、鱖魚生物學基礎、鱖魚攝食生理及營養需求、鱖魚人工繁殖、鱖魚苗種培育、鱖魚病害防控、鱖魚捕撈、暫養與運輸、鱖魚加工與烹飪等方面給予介紹。本書的出版旨在為廣大水產養殖從業者、基層農業技術人員、高校院所科研人員提供有益的借鑒。

第一章鱖魚的養殖現狀與發展
第一節鱖魚的分類與分佈
第二節鱖魚的價值
第三節鱖魚養殖的發展
第二章鱖魚養殖的生物學基礎
第一節鱖魚的形態與結構
第二節鱖魚的生物學特性
第三章鱖魚攝食生理及營養需求
第一節攝食行為和生理
第二節鱖魚餌料魚
第三節鱖魚開口餌料培育
第四節成鱖餌料與投喂策略
第五節配合飼料養殖鱖魚技術
第四章鱖魚的人工繁殖
第一節親魚的來源與選擇
第二節親魚培育
第三節人工催產
第四節人工孵化
第五章鱖魚苗種培育
第一節苗種生物學特性
第二節苗種培育方式
第三節育苗餌料
第四節苗种放養
第五節育苗管理
第六章鱖魚養殖技術
第一節池塘鱖魚精養
第二節池塘鱖魚生態套養
第三節中華絨螯蟹—鱖魚生態套養
第四節克氏原螯蝦—鱖魚生態輪養
第五節羅氏沼蝦—鱖魚生態混套養
第六節池塘工程化循環水鱖魚養殖
第七章鱖魚病害防控
第一節鱖魚發病原因
第二節鱖魚疾病的預防措施
第三節鱖魚發病的診斷方法
第四節漁葯選擇與使用
第五節常見病害防治
第八章鱖魚捕撈、暫養與運輸
第一節鱖魚捕撈
第二節鱖魚暫養
第三節鱖魚運輸
第九章鱖魚的加工與烹飪
第一節鱖魚特性及價值
第二節特色鱖魚加工
第三節魚製品檢測及質量安全
第四節鱖魚烹飪方法
參考文獻
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