營養障礙家庭康復 區俊文 9787121471056 【台灣高等教育出版社】

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書名:營養障礙家庭康復
ISBN:9787121471056
出版社:電子工業
著編譯者:區俊文
叢書名:主動健康與康復叢書
頁數:224
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1615185
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內容簡介

很多病人在康復期間的營養補充遠遠不足,可能會出現肌肉量丟失、免疫功能下降的情況,不僅使身體康復的時間延長了,甚至還可能出現一些併發症。大部分老年人原本就存在食慾下降、咀嚼功能不佳、胃腸道功能減弱等問題,再加上康復期間的營養補充不足,真可謂是雪上加霜。書中詳述了各種常見食物的營養知識,還重點闡述了呼吸系統、消化系統、神經系統、心血管系統、腎臟系統、血液系統、內分泌系統的常見疾病、癌症及外科手術后的康復營養方案。全書內容豐富、深入淺出、通俗易懂,可為病人提供專業可靠的營養學信息。

作者簡介

燕鐵斌,教授、主任醫師、博士生導師,國際物理醫學與康復學會理事,中國康復醫學會副會長,廣東省康復醫學會名譽會長,廣東省康復與養老工程技術研究中心主任,中山大學康復治療學系副主任,中山大學孫逸仙紀念醫院康復醫學科原主任。 主持國家自然科學基金項目5項,國家科技攻關計劃項目子課題3項,教育部、廣東省科技廳等項目16項。曾獲國家衛計委腦卒中防治工程委員會突出專家貢獻獎,寶鋼優秀教師獎,全國優秀科技工作者榮譽稱號;曾獲中國康復醫學會科技進步獎一等獎1項,教學獎一等獎1項,華夏醫學科技進步獎三等獎、廣東省科技進步獎三等獎共4項,國家專利10項。 主編/副主編著作30餘部;發表中文論文130餘篇,英文論文(SCI收錄)30餘篇。多次應邀在國際會議上做報告並擔任分會場主席。 培養博士后4人,博士生17人,碩士生20餘人。 擔任《中華物理醫學與康複雜志》副主編、《中國康復醫學雜誌》副主編、《中國康復》副主編、《康復學報》副主編,Neuro Rehabilitation和International Journal of Neurology Research雜誌編委。

目錄

Part 1 營養——生命的永動機
1 趣談能量
2 碳水化合物——人體發動機離不開的打火電池
3 脂肪——令人糾結的發動機汽油
4 蛋白質——人體發動機的力量之源
5 水——人體發動機的潤滑劑
6 談一談礦物質與健康的關係
7 多多益善?補充維生素的幾個誤區
Part 2 五穀豐登,帶你認識豐收糧
1 「谷」香「薯」色話主食
2 巧吃「開心豆」,讓你的生活更開心
3 「瓜田李下」——果蔬園裡健康多
4 蛋白質的優質來源——畜禽肉
5 水產品——礦物質、維生素的「搬運工」
6 讓「奶聲奶氣」的它給你的生活添一抹色彩
7 生活處處有彩蛋——蛋類及其製品
8 食不可果「負」——堅果
9 來點調味劑,讓我們的生活更有滋味
Part 3 呼吸系統疾病的營養康復
1 認識我們的身體——肺
2 肺炎與吃有關係嗎
3 哮喘發作與食物有關嗎
4 「老煙民」飲食二三事
5 「打呼嚕」與吃有關係嗎
6 「肺癆」如何食補
Part 4 消化系統疾病的營養康復
1 認識消化系統
2 常見消化系統疾病的家庭營養康復
1 慢性肝炎家庭營養康復
2 脂肪肝家庭營養康復
3 肝硬化家庭營養康復
Part 5 肝膽胰疾病的營養康復
1 慢性肝炎家庭營養康復
2 脂肪肝家庭營養康復
3 肝硬化家庭營養康復
Part 6 阿爾茨海默病的營養康復
1 你了解阿爾茨海默病嗎
2 阿爾茨海默病病人的飲食調養
Part 7 腦卒中的家庭營養康復
1 認識腦卒中
2 腦卒中病人如何調理飲食
Part 8 吞咽障礙病人的營養康復
1 認識吞咽障礙
2 吞咽障礙病人的飲食調養
3 管飼病人的家庭營養康復
Part 9 高脂血症——健康的無形殺手
1 正確認識高脂血症
2 高脂血症的家庭營養康復
Part 10 冠心病:世界級冠狀動脈災難
1 關於冠心病,你不可不知的幾件事
2 冠心病的飲食調養
Part 11 高血壓:最常見的慢性病之一
1 高血壓病人的飲食誤區
2 高血壓的飲食調養
Part 12 泌尿系統疾病的營養康復
1 帶你認識「沉默的殺手」——腎臟疾病
2 飲食與腎病的關係
3 聊聊不同類型腎病的飲食調養
Part 13 血液系統常見疾病的營養康復
1 血液系統的主要成員
2 關於缺鐵性貧血,你知道多少
3 關於再生障礙性貧血,你知道多少
4 關於巨幼細胞性貧血,你不能不知道的那點兒事
5 令人心驚膽戰的血小板減少性紫癜
6 關於中性粒細胞減少症的那點兒事
Part 14 糖尿病的營養康復
1 認識糖尿病
2 飲食與糖尿病
3 糖尿病的家庭營養康復
Part 15 肥胖症的營養康復
1 認識肥胖
2 肥胖症該怎麼治
3 肥胖症病人的家庭營養康復
Part 16 癌症的營養康復
1 令人談之色變的癌症
2 飲食與癌症
3 癌症病人的飲食調養
Part 17 外科手術后病人的營養康復
1 外科手術后病人的營養需求
2 胃大部分切除術后病人的營養康復
3 小腸切除術后病人的營養康復
4 肝膽手術后病人的營養康復
5 其他外科手術后病人的營養康復
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