茅臺傳 (精) 吳曉波 9787521739510 【台灣高等教育出版社】

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書名:茅臺傳 (精)
ISBN:9787521739510
出版社:中信
著編譯者:吳曉波
頁數:350
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1615924
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內容簡介

在茅台酒的配料表上,只寫著三種成分:高粱、小麥、水。 茅台人是如何用這三種當地最簡單常見、也最不值錢的物質,釀造出了世界上最複雜濃郁、也最昂貴的白酒?作為一家國企,茅台酒又是如何帶動茅台鎮一帶的經濟發展?甚至連中國的白酒產業也因其改變了走向,進而改變了當代中國的消費審美趣味,乃至成為中國文化的象徵? 這是一個悠長的故事,充滿了神秘感和偶然性,它既是商業的,更是文化的,是歷史的,又極具當代性與代表性。 全書盤點了茅台從1951年發展至今的重大事件,梳理企業成長的歷程。基於實地調研與核心人物採訪,結合財經作家吳曉波個人視角的細緻觀察和獨到思考,從文化積淀到品牌建設,全景式呈現茅台變革歷程,並以茅台為軸,回望中國商業與經濟體制改革的歷史,探尋中國白酒企業龍頭馳名全球的秘密,解讀中國本土品牌發展創新的成長邏輯。

作者簡介

吳曉波,知名財經作家,巴九靈新媒體、藍獅子財經出版創始人,常年從事中國企業史和公司案例研究。著有《大敗局I》和《大敗局II》、《激蕩三十年》、《跌蕩一百年》、《浩蕩兩千年》、《歷代經濟變革得失》等廣具影響力的財經類經典暢銷書,著作兩次入選《亞洲周刊》年度十大好書。 2014年在微信、愛奇藝等內容平台開設自媒體「吳曉波頻道」,微信公眾號訂閱用戶超過300萬,是國內數一數二的個人財經類自媒體之一。 2016年在微信、喜馬拉雅FM推出付費音頻會員服務「每天聽見吳曉波」,現已有超過40萬付費用戶。

目錄

前言 茅台六法,向茅台酒學什麼?
釀酒術語
上部 燒房時代(1704-1950)
01 茅白鎮的夜
凌晨三點的半台鎮
全中國最神秘的「酒谷」
濮僚,夜郎國與阿水假
馬桑灣、茅台與赤水河
仁岸與鹽商
枸醬與茅台的酒
02 白酒的起源
酒與酒神精神
酒麴:第五大發明
「百禮之會,非酒不行」
黃酒與白酒:名士與光棍
杏花村裡說酒史
茅台酒的三種起源說
茅台酒技藝:因地制宜,遵時順勢
疊加型創新的產物
03 華家與王家
1862年:成義燒房
第一代「茅粉」:周省長
1879年:榮和燒房
1915年:在巴拿馬萬國博覽會上獲獎
燒房打官司,省長和稀泥
04 「毛澤東由此渡河」
1935年:三渡赤水在茅台
酒人鋼鐵腸,百轉釀豪氣
周恩來為什麼偏愛茅台酒
「是假是真我不管,天寒且飲兩三杯」
05 賴茅十三年
遍地都是「茅台酒」
賴茅的誕生
賴永初:一個懂兌嘗的商人
在機場和電影院推廣茅台酒
「歷史的時間」在別處
中部 酒廠時代(1951-1978)
下部 激蕩時代(1979年至今)
後記

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