中國經典茶書 (精) 郭孟良 9787573802941 【台灣高等教育出版社】

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物品所在地:中國大陸
原出版社:中州古籍
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書名:中國經典茶書 (精)
ISBN:9787573802941
出版社:中州古籍
著編譯者:郭孟良
頁數:717
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1611153
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內容簡介

茶為國飲。品茶是生活,是藝術,更是文化。習茶之道,少不了研讀茶書。茶書,是中國古典文獻中關於茶葉生產、製造、品飲及其他相關問題的專門著作,是人類茶文化遺產中的核心部分,是傳承中國茶文化的基本載體。 《中國經典茶書》廣求善本,選編歷代經典茶書十七種,精心校勘,文白對照,解析宏微,實為廣大茶人習茶的入門讀本。版式設計採用左右雙欄對照,對左欄「原文」底本加以校勘,將右欄「譯解」註釋和翻譯融為一體,方便讀者參閱。

作者簡介

郭孟良,1965年生,河南嵩縣人。1988年畢業於鄭州大學歷史系,獲得歷史學碩士學位。2006—2010年在職就讀華中科技大學新聞與信息傳播學院,獲得文學博士學位。現任中原大地傳媒股份有限公司副總編輯兼重點出版工程辦公室主任,編審。中國國際茶文化研究會學術委員會委員。全國文化名家暨「四個一批」人才,全國新聞出版行業領軍人才,享受國務院政府特殊津貼專家。 主要著作有《中國茶史》《晚明商業出版》等,譯著《南明史》等,整理編校《中國書畫史會要》《從商經》等,策劃組織《中原文化大典》等重大出版工程,發表有關明清史、茶史、出版傳播史、中原歷史文化等方面學術論文六十余篇。

目錄

茶經
卷上
一之源
二之具
三之造
卷中
四之器
卷下
五之煮
六之飲
七之事
八之出
九之略
十之圖
茶錄
前序
上篇 論茶



藏茶
炙茶
碾茶
羅茶
候湯
熁盞
點茶
下篇 論茶器
茶焙
茶籠
砧椎
茶鈐
茶碾
茶羅
茶盞
茶匙
湯瓶
後序
東溪試茶錄

總敘焙名
北苑
壑源
佛嶺
沙溪
茶名
採茶
茶病
品茶要錄
總論
一 采造過時
二 百合盜葉
三 入雜
四 蒸不熟
五 過熟
六 焦釜
七 壓黃
八 漬膏
九 傷焙
十 辨壑源沙溪
后論
大觀茶論

地產
天時
採擇
蒸壓
製造
鑒辨
白茶
羅碾









藏焙
品名
外焙

宣和北苑貢茶錄
北苑別錄
茶具圖贊
茶譜
茶錄
茶疏
羅岕茶疏
茶解
茶說
煮泉小品
陽羡茗壺系
續茶經

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