甜香可親.紅薯劉成豐 9787553343457 【台灣高等教育出版社】

Name: 甜香可親.紅薯 劉成豐 9787553343457 【台灣高等教育出版社】
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書名：甜香可親.紅薯
ISBN：9787553343457
出版社：南京
著編譯者：劉成豐
頁數：125
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1610410
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內容簡介

作為高產量的重要農業作物，紅薯一直是人們對抗飢荒的救命之糧，在我國國民經濟中始終佔有重要地位。隨著經濟的快速發展以及人們食品消費觀念的轉變，紅薯更以其突出的保健功能正越來越受到當代人的青睞。可以預見，在未來的糧食構成中，紅薯將是最具競爭力的作物之一。本書從紅薯的傳入、傳播、種植、收刨、儲藏、加工現狀、未來產業前景等幾個方面介紹了紅薯的前世今生，希冀為讀者增進對紅薯的認識盡綿薄之力。

一、那根漂洋過海的薯藤
1 「哥倫布大交換」的肇始
2 呂宋島上的紅薯
3 編織于纜繩中的薯藤
4 走遍中國
二、世界上的紅薯
1 世界紅薯產能
2 世界紅薯消費
3 世界紅薯育種
三、千姿百態紅薯族
1 紅薯的植物形態
2 紅薯的種類
四、育苗種薯
1 整理苗床
2 培育薯苗
3 整理紅薯地
4 壟上種薯
五、紅薯飄香
1 紅薯收刨
2 紅薯貯藏
3 美食美味紅薯宴
六、紅薯產業新氣象
1 紅薯加工
2 紅薯盛會
3 紅薯創業構想
4 紅薯產品研發
5 新時代的使命
七、撫今追昔贊紅薯
1 薯糧擔綱
2 甜蜜記憶
3 諺語妙妙
后記

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