新疆駝乳產業標準體系 趙豔坤 9787511664563 【台灣高等教育出版社】

作者簡介
趙豔坤，副研究員，女，漢族，1990年11月出生，博士，2017年11月參加工作，就職于新疆農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所，現任生物安全與檢測評價研究室副主任，任乳品質量與風險評估團隊副 席，主要從事奶及奶制品營養與安全研究工作。獲自治區科技進步一等獎1項，獲神農中華科技獎一等獎1項；主持（參加）各類科技項目20余項，發表論文40餘篇，參編著作5部，制定標準12項，獲實用新型專利4項，軟件著作權4項。榮獲自治區學會”先進個人”和” 博士後”，入選自治區”傑出青年基金”、”天池博士”和”天山青年”計劃；兼任新疆奶業協會理事、新疆農業大學碩士生導師。

目錄

第一章 新疆駝乳產業發展現狀1
第二章 新疆駝乳產業標準綜述2
第一節 駝乳標準簡述 2
第二節 駝乳產業標準的建議3
第三章 新疆駝乳產品標準4
【行業標準】
中國乳製品工業行業標準
生駝乳4
發酵駝乳6
駝乳粉11
【地方標準】
新疆維吾爾自治區地方標準
食品安全地方標準生駝乳15
食品安全地方標準巴氏殺菌駝乳 18
食品安全地方標準 駝乳 21
食品安全地方標準發酵駝乳 23
食品安全地方標準駝乳粉26
食品安全地方標準調製駝乳粉 29
【團體標準】
團體標準
生駝乳 31
駝乳33
巴氏殺菌駝乳36
發酵駝乳39
駝乳粉 42
發酵駝乳粉45
第四章 新疆駝乳生產技術規範48
【地方標準】
新疆維吾爾自治區地方標準
雙峰駝產奶生產性能測定技術規程 48
新疆準噶爾雙峰駝產乳期飼養管理規範55
雙峰駝腸梗阻防治規程59
新疆雙峰駝68
哈密市地方標準
乳用雙峰駝繁殖技術規程 89
乳用雙峰駝駝羔培育技術規程 94
第五章 展望102

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