生物化學實驗 張婷 朱德豔 9787122477217 【台灣高等教育出版社】

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書名：生物化學實驗
ISBN：9787122477217
出版社：化學工業出版社
著編譯者：張婷 朱德豔
頁數：119
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1737584
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內容簡介

《生物化學實驗》主要內容包括：實驗準備（第一章）、蛋白質（第二章）、核酸（第三章）、酶及維生素（第四章）、糖類（第五章）、脂類（第六章）以及設計性實驗（第七章）。其中，第二章至第六章實驗項目又分別從基礎性實驗和綜合性實驗兩個維度進行編寫，全書共編寫32個實驗項目，各個實驗內容不僅注重生物化學實驗規範性與基礎性，而且更加註重培養學生髮現問題、分析問題、解決問題的綜合能力。 《生物化學實驗》可以作為生物科學類、藥學類專業的本科生教材，也可供從事生物化學領域研究的從業者參考使用。

目錄

第一章 實驗準備
第一節 生物化學實驗室安全與日常防護
第二節 生物化學實驗常用儀器和技術
第三節 生物化學實驗報告書寫規範
第二章 蛋白質
基礎性實驗類
實驗一 紙色譜法分離鑒定氨基酸
實驗二 蛋白質的性質實驗
實驗三 考馬斯亮藍G-250法測定蛋白質含量
實驗四 紫外-可見吸收光譜法測定蛋白質含量
實驗五 血清蛋白質的乙酸纖維素薄膜電泳
綜合性實驗類
實驗六 聚丙烯酰胺凝膠電泳法分離蛋白質
實驗七 凝膠過濾色譜法測定蛋白質分子量
實驗八 蛋白質印跡法檢測蛋白質
第三章 核酸
基礎性實驗類
實驗九 CTAB法提取植物基因組DNA
實驗十 DNA的瓊脂糖凝膠電泳
實驗十一 酵母RNA的提取及組分鑒定
實驗十二 質粒DNA的分離和酶切反應
實驗十三 PCR擴增水稻管家基因Actin
綜合性實驗類
實驗十四 水稻葉片RNA的提取及含量測定
實驗十五 DNA印跡法（Southern Blot）
第四章 酶及維生素
基礎性實驗類
實驗十六 唾液澱粉酶的性質實驗
實驗十七 肝臟谷丙轉氨酶活力測定
實驗十八 過氧化氫酶米氏常數的測定
實驗十九 琥珀酸脫氫酶的競爭性抑制
綜合性實驗類
實驗二十 不同果蔬中維生素C含量的測定
實驗二十一 大蒜中超氧化物歧化酶的提取
第五章 糖類
基礎性實驗類
實驗二十二 DNS法測定麵粉中還原糖和總糖含量
實驗二十三 薄層色譜法分離鑒定糖
綜合性實驗類
實驗二十四 香菇多糖含量的測定
實驗二十五 植物組織中可溶性糖、澱粉的含量測定
第六章 脂類
基礎性實驗類
實驗二十六 植物種子中粗脂肪的定量測定——索氏提取法
實驗二十七 食用油碘值的測定
綜合性實驗類
實驗二十八 卵黃中卵磷脂的提取和鑒定
第七章 設計性實驗
實驗二十九 種子中醇溶蛋白質的提取與純化
實驗三十 檢測目的基因在水稻不同組織中的表達量
實驗三十一 不同生長時期丹參抗氧化酶活性的比較
實驗三十二 重組質粒的構建和表達
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