世界美食大書-藏在食物中的人文歷史 9787305286681 亞歷山德拉.米熱林斯卡 丹尼爾.米熱林斯基 娜塔利婭.巴

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書名：世界美食大書-藏在食物中的人文歷史
ISBN：9787305286681
出版社：南京大學
著編譯者：亞歷山德拉.米熱林斯卡 丹尼爾.米熱林斯基 娜塔利婭.巴拉諾
頁數：112
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1736870
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【台灣高等教育出版社簡體書】 世界美食大書-藏在食物中的人文歷史 787305286681 亞歷山德拉.米熱林斯卡 丹尼爾.米熱林斯基 娜塔利婭.巴拉諾

內容簡介

這是一場屬於味蕾的冒險，在這本趣味世界人文百科中，你將訪問26個國家，從超過180種特色食物中，看到世界各地的歷史、自然、文化、風俗世界各地有關飲食的趣味知識都能在書中找到，比如玉米、小麥的故鄉在哪裡；土豆如何路遠迢迢，來到了我們的餐桌上；幾個世紀以來，土耳其人民傳承著什麼樣的飲食習慣；義大利和奈及利亞如何發揚各自的飲食特色；久負盛名的西班牙冷盤湯和巴西巧克力裹奶蜜又將如何烹制，等等。我們可以一覽摩洛哥盛宴、越南水上集市的風貌，一睹法國名廚的風采。在這裏，我們不僅能進一步了解到食物對人類文明的影響，還能一同學習如何自製世界各地的特色美食。快來感受美食的魅力吧！

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