生物化學與分子生物學實驗 (第2版) 謝苗 9787040628692 【台灣高等教育出版社】

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書名：生物化學與分子生物學實驗 (第2版)
ISBN：9787040628692
出版社：高等教育
著編譯者：謝苗
頁數：147
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1734062
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內容簡介 本書介紹了生物化學與分子生物學實驗的基本理論和技術。全書分為兩篇：第一篇介紹了生物化學與分子生物學的實驗技術與原理；第二篇選編了42個實驗，包括蛋白質分析、酶的純化與測定、糖類的提取與測定、脂質及維生素的分析、核酸提取與操作、PCR技術、外源蛋白表達等方面的實驗內容。同時數字課程資源也相應提升，每個實驗項目都提供了課程PPT，增加了實驗應用的拓展和預習小測，製作了基礎實驗項目的視頻。本教材優化了實驗內容，有助於提升教學效率，有利於學生更好地了解實驗內容的發展和應用，培養學生的實驗技能，提高學生分析問題和解決問題的能力。 本教材可作為高等院校生物類、農林類及相關專業生物化學與分子生物學實驗課程的教學用書，也可作為研究生及有關科研人員的參考書。

目錄 第一篇 實驗技術與原理
第一章 實驗材料的預處理
第二章 提取與沉澱分離技術
第三章 過濾與膜分離技術
第四章 萃取分離技術
第五章 離心技術
第六章 層析技術
第七章 電泳技術
第八章 聚合酶鏈式反應技術
第九章 核酸雜交技術
第十章 光譜檢測技術
第二篇 實驗模塊與內容
模塊一 蛋白質分析與測定
實驗1-1 氨基酸的分離鑒定——紙層析法
實驗1-2 氨基酸含量的測定——茚三酮比色法
實驗1-3 紙層析法鑒定轉氨基作用
實驗1-4 酪蛋白的製備
實驗1-5 蛋白質兩性性質及等電點測定
實驗1-6 蛋白質含量測定——總氮量的測定
實驗1-7 蛋白質含量測定——雙縮脲法
實驗1-8 蛋白質含量測定——考馬斯亮藍G-250染色法
實驗1-9 不連續SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳分離蛋白質
實驗1-10 醋酸纖維素薄膜電泳分離血清蛋白質
模塊二 酶的分離、純化與測定
實驗2-1 馬鈴薯多酚氧化酶的製備及性質
實驗2-2 澱粉酶的提取和活力測定
實驗2-3 過氧化氫酶米氏常數的測定
實驗2-4 酵母蔗糖酶的提取及性質鑒定
實驗2-5 尿素對蔗糖酶的抑制影響
實驗2-6 血清谷丙轉氨酶活力的測定
實驗2-7 過氧化物酶同工酶聚丙烯酰胺凝膠電泳分析
模塊三 糖類的提取與測定
實驗3-1 糖的呈色反應和鑒定
實驗3-2 3，5-二硝基水楊酸法測定還原糖含量
實驗3-3 植物組織中可溶性糖的薄層層析分離與鑒定
實驗3-4 蒽酮比色法測定植物組織中可溶性糖含量
實驗3-5 菌類多糖的分離提取與含量測定
模塊四 脂質及維生素的提取與測定
實驗4-1 粗脂肪的提取和含量的測定——索氏提取法
實驗4-2 脂肪酸β-氧化
實驗4-3 脂肪碘值的測定
實驗4-4 酮體生成實驗
實驗4-5 果蔬維生素C含量測定及其分析
模塊五 核酸提取與相關操作技術
實驗5-1 植物總DNA的提取（CTAB法）
實驗5-2 酵母RNA的分離及組分鑒定（稀鹼法）
實驗5-3 細菌總RNA的提取（Trizol法）
實驗5-4 瓊脂糖凝膠電泳
實驗5-5 Southern印跡雜交
模塊六 PCR技術與應用
實驗6-1 PCR檢測重組質粒的插入片段
實驗6-2 反轉錄PCR擴增基因
實驗6-3 目的基因DNA的回收
實驗6-4 實時熒光定量PCR測定基因含量變化
模塊七 質粒操作技術
實驗7-1 大腸桿菌感受態細胞的製備與轉化
實驗7-2 外源基因與質粒載體的連接
實驗7-3 鹼裂解法提取質粒DNA
實驗7-4 質粒DNA的酶切分析
模塊八 綜合實驗
實驗8-1 殼聚糖的製備及性質鑒定
實驗8-2 重組蛋白的異源表達、分離純化和結晶
附錄
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