手繪版植物塑造的人類史-香料和棉花改變世界 史軍 9787523113240 【台灣高等教育出版社】

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書名：手繪版植物塑造的人類史-香料和棉花改變世界
ISBN：9787523113240
出版社：現代
著編譯者：史軍
頁數：xxx
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1732445
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編輯推薦
人類文明是從農業開始的，而農業又是從對植物的理解開始的，一個不瞭解植物的人沒有資格談論文明演進的歷程。那如何開始對植物的理解呢？從史軍老師的書開始。
——河森堡（科普作家）
曾獲如下獎項：
中國科普作家協會推薦原創科普圖書（100種）
第十七屆文津圖書獎推薦圖書 科普類
中版好書榜2021年第三期 等
全新修訂版特色：
★全新視角解讀人類史
本書打破”人類征服自然”的傳統敘事，揭示了一個驚人事實：植物在人類進化史上扮演著關鍵推手角色。從經濟全球化到轉基因，原來我們引以為傲的文明成就背後，都有植物的”精心設計”。
★跨學科的知識盛宴
本書融合人類學、植物學、考古學和歷史學等多學科知識，用嚴謹的科學考證講述生動的人類演化故事。內容豐富，章 章 精彩。
★重塑你的世界觀
為什麼我們要用貨幣？為什麼要研究轉基因？這些看似平常的問題，都能在人類與植物百萬年的博弈中找到答案。讀完本書，你看待身邊事物的眼光將徹底改變。
★小學生也能讀懂的科普書
作者用生動的故事和貼切的比喻，將複雜的科學發現娓娓道來。即使小學生也能輕鬆享受這段跨越百萬年的文明探索之旅。

內容簡介
我們習以為常的貨幣、貿易、審美乃至現代科技背後都有植物的影子，人類與植物的關係遠比我們想像的更加緊密。這本書將帶你回到人類演化的關鍵節 點，探索植物如何深刻影響了我們的生活、社會的構成以及整個文明的發展。
人類為什麼需要貨幣？
植物如何讓地球變成”雪球”？
為什麼嫦娥四號要帶馬鈴薯和油菜上月球？
雜交育種的逆向思維有多絕？
從經濟全球化到轉基因，究竟是人類馴化植物，還是植物馴化人類？
人類的身體、文化、社會的演化是完全隨機的過程，還是有著必然的趨勢？答案並不在人本身，而在那些綠色植物身上。
植物對人類社會的影響超出了我們的想像。我們的經濟、貿易以及對世界的探索都受到植物的支撐，甚至連我們的廚藝、審美和健康都是由植物決定的。
本書用全新視角講述了這個有關文明演化的宏大故事，即人類馴化了植物，植物也塑造了人類。

作者簡介
史軍，中國科學院植物學博士，”玉米實驗室”科普工作室創始人，正高級研究館員。中國植物學會科學傳播工作委員會成員，中國科普作家協會會員，教科版小學科學課本核心作者。
著有《中國食物 • 蔬菜史話》《中國食物•水果史話》《中國食物•糧食史話》《植物塑造的人類史》《植物學家的鍋略大於銀河系》。
系列科普視頻《植物有話說》《一點植物學》主創。同時擔任《影響世界的中國植物》《水果傳》《風味人間》等多個紀錄片的科學顧問。由其主理的”植物人史軍”新浪微博獲”‘典贊 •2018科普中國’十大科普自媒體”。

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