餐桌上的中藥 王鳳瑋 9787543345225 【台灣高等教育出版社】

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書名：餐桌上的中藥
ISBN：9787543345225
出版社：天津科技翻譯出版
著編譯者：王鳳瑋
頁數：307
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1732396
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內容簡介

本書將生活中常用的中草藥搬到了餐桌上，變成了各種各樣的美味葯膳。本書精心挑選了數十種中藥材整理出近數百道美味葯膳，並且對每一味藥材從藥性、營養價值、選購方法等方面進行了詳細介紹。每道葯膳都配有詳細的製作步驟，功效和提示也做了一一說明，並附有二維碼，可以掃碼觀看做菜視頻，廚房小白也可以輕鬆上手。

目錄

第一章 人蔘
人蔘
人蔘的營養成分
如何科學食用人蔘
食用人蔘的注意事項
常見的人蔘佳肴
參蓮湯
人蔘銀耳湯
人蔘甲魚湯
人蔘豬蹄湯
人蔘黃芪粥
人蔘蜜粥
油爆人蔘雞脯
參蓮蒸蛋
拔絲人蔘
人蔘茯苓麥冬茶
人蔘茶
枸杞人蔘茶
參姜小米茶
20道人蔘美食推薦
人蔘螺片湯
人蔘魚片湯
人蔘牛肉丸湯
人蔘雞腿糯米粥
人蔘山楂粥
人蔘扁豆粥
人蔘黑米羹
人蔘枸杞粥
人蔘炒腰花
人蔘炒蝦仁
人蔘燉牛尾
人蔘鵪鶉蛋
人蔘雪梨馬蹄飲
人蔘五味子核桃飲
桂圓人蔘茶
人蔘玉竹蓮子雞湯
人蔘滋補湯
人蔘鹿茸雞湯
人蔘茯神棗仁湯
人蔘山藥當歸烏雞湯
第二章 大棗
大棗
大棗的營養成分
如何科學食用大棗
食用大棗的注意事項
常見的大棗佳肴
白朮山藥豬肚湯
葛根大棗豬骨湯
党參豬肚湯
蟲草大棗燉甲魚
當歸生薑羊肉湯
薏米大棗荷葉粥
棗參茯苓粥
豬血參芪附棗粥
糯米大棗
水蒸雞
澤蘭大棗茶
山楂大棗茶
烏梅大棗茶
20道大棗美食推薦
木耳大棗湯
石斛銀耳大棗豬肝湯
大棗茯苓瘦肉湯
蜜汁大棗
大棗山藥排骨湯
香菇大棗雞湯
大棗黑豆粥
大棗雞心養顏粥
大棗鵪鶉蛋糯米粥
雪梨山藥大棗粥
大棗山藥板栗黑米粥
大棗黃花菜蒸雞
牛奶大棗燉烏雞
大棗冬菇蒸雞
山藥大棗煲排骨
白參大棗茶
大棗桂圓茶飲
薏米大棗飲
大棗桂圓黃芪茶
党參大棗烏雞湯

第三章 蓮子
第四章 黃芪
第五章 枸杞
第六章 冬蟲夏草
第七章 山藥
第八章 當歸
第九章 党參
第十章 茯苓
第十一章 山楂
第十二章 靈芝
第十三章 燕窩
第十四章 三七
第十五章 銀耳
第十六章 百合
第十七章 桂圓
第十八章 陳皮
第十九章 甘草
第二十章 何首烏

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