內容簡介
茶以文興,文以茶揚,茶文化與茶產業如車之雙輪、鳥之雙翼,唯有浸潤和涵養了文化的茶產業,才會有蓬勃的生命力。本書內容包括文化產品與文化產業、產品戰略與戰略管理、文化資源梳理與開發、中國茶話語體系建構、TRIZ創新與思維導圖、文化產品創新與設計、產品經歷與文化強國。本書將文化資源創造性轉化作為教學措施,文化產品設計呈現作為教學任務,以文化創新性發展報告作為教學考核成果,探索一種適應茶時代茶文化人才培養的新教育模式。作者簡介
張星海,茶學博士,教授,碩士生導師,國家一級評茶師、茶藝技師,浙江樹人大學國際茶文化學院執行院長,兼任杭州茶都品牌促進會秘書長。首屆中華優秀茶教師,全國職業院校技能大賽中華茶藝技能比賽優秀指導教師,浙江省高職高專院校專業帶頭人,教育部張星海茶藝與評茶技能大師工作室領辦人。撰寫《茶藝傳承與創新》等著作15部,發表論文80多篇,申請專利16項,主持國家農業科技成果轉化項目及省部級項目10餘項。目錄
第一章 文化產品與文化產業