新文科背景下酒店管理專業人才培養高質量發展研究 楊卉 唐凡茗 曾柳潔 9787550462854 【台灣高等教育出版社】

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書名：新文科背景下酒店管理專業人才培養高質量發展研究
ISBN：9787550462854
出版社：西南財經大學
著編譯者：楊卉 唐凡茗 曾柳潔
頁數：208
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1717843
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內容簡介

本書以桂林旅遊學院國家級一流本科專業建設點酒店管理專業為例，針對酒店管理專業人才培養過程進行研究和總結。本書從協同育人平台的搭建、師資隊伍建設、教育教學水平的提高、學生參加學科競賽的選拔、創新創業項目的培育、「互聯網＋」活動的參与等各方面著手，針對學生特點，以高質量就業為導向，全方位、多角度闡釋酒店管理專業人才的高質量培養全過程。

作者簡介

唐凡茗，教授，廣西教學名師，全國旅遊教育名師，桂林旅遊學院酒店管理國家級一流專業建設點負責人，國家級一流本科課程《前廳與客房管理》負責人。作為主要參与者獲教育部餐旅類專業教學指導委員會教學成果一等獎1項；獲自治區級教學成果一等獎1項、二等獎1項、三等獎2項。指導學生參加全國高校旅遊類及酒店類專業大賽共獲金獎1項、一等獎4項、二等獎3項，多次被評為優秀指導教師。近年，主持、參与省部級旅遊管理類科研、教研項目20多項，完成酒店行業諮詢報告4項。

目錄

1 新文科及其建設分析
1 1 新文科教育的概念與特徵
1 2 新文科建設的宗旨、任務與前景
1 3 新文科建設的意義與實施路徑
2 酒店行業與酒店管理專業發展分析
2 1 酒店行業與相關人才的發展現狀分析
2 2 酒店管理教育的發展歷程與趨勢
3 酒店管理專業人才培養模式分析
3 1 國外酒店管理專業人才培養模式分析
3 2 國內酒店管理專業人才培養模式分析
4 新文科背景下酒店管理專業高質量人才培養概述
4 1 新文科背景下酒店管理專業建設及人才培養要求
4 2 酒店管理專業高質量人才的內涵與能力構成
4 3 新文科背景下酒店管理專業高質量人才培養的意義
4 4 新文科背景下酒店管理專業高質量人才培養相關理論基礎
5 新文科背景下酒店管理專業高質量人才培養現狀l
5 1 新文科背景下酒店管理專業高質量發展面臨的現實困境
5 2 新文科背景下酒店管理專業高質量人才培養的實踐基礎
6 新文科背景下酒店管理專業高質量人才培養的基本理念、目標設定及模式構建
6 1 新文科背景下酒店管理專業高質量人才培養的基本理念
6 2 新文科背景下酒店管理專業高質量人才培養的目標設定
6 3 新文科背景下酒店管理專業高質量人才培養的模式構建
7 新文科背景下桂林旅遊學院酒店管理專業高質量人才培養實踐
7 1 新文科背景下桂林旅遊學院酒店管理專業人才培養方案設定
7 2 新文科背景下桂林旅遊學院酒店管理專業政產學研協同育人創新
7 3 新文科背景下桂林旅遊學院酒店管理專業的質量保障體系建設
8 新文科背景下桂林旅遊學院酒店管理專業高質量人才培養成果展示
8 1 多維協同育人，學生就業質量明顯提升，職業發展良好
8 2 深耕專業建設，個性化人才培養模式加速教學改革，優秀成果不斷湧現
8 3 專業反哺社會，師生服務社會水平顯著提高，行業智庫逐步建成
8 4 創新成績突出，社會各界認可度高，成果具有較強的推廣性、複製性
參考文獻
附錄
附錄1 《教育部關於深化本科教育教學改革全面提高人才培養質量的意見》
附錄2 《教育部關於印發(教育部關於加強高職高專教育人才培養工作的意見)的通知》
附錄3 淺析「新文科」背景下高校課程思政實踐路徑
附錄4 加快建設特色鮮明的一流新文科
附錄5 普通高等教育學科專業設置調整優化改革方案
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