酒店服務質量管理-理論 實踐與案例 李彬 孫怡 辛歡等 9787563747498 【台灣高等教育出版社】

*書籍均為代購，我們向大陸付款發訂後即無法取消，為避免造成不必要的損失，
下訂前請慎重考慮！下訂前請慎重考慮！謝謝。
*完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。
*本賣場提供之資訊僅供參考，以到貨標的為正確資訊。
印行年月：202501*若逾兩年請先於客服中心或Line洽詢存貨情況，謝謝。
台灣(台北市)在地出版社，每筆交易均開具統一發票，祝您中獎最高1000萬元。
書名：酒店服務質量管理-理論 實踐與案例
ISBN：9787563747498
出版社：旅遊教育
著編譯者：李彬 孫怡 辛歡等
頁數：188
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1717840
可大量預訂，請先連絡。

內容簡介

本書圍繞酒店服務質量為線索，對酒店服務質量管理的基本理論、前沿研究成果、最新企業實踐和現實中的案例等方面進行了介紹。本書的主要特色是：第一，在介紹經典質量管理理論體系基礎上，又補充了服務質量管理的前沿理論，如網絡點評與服務質量管理、精益管理、特色住宿業態標準等，具有較強的時代性和前沿性；第二，增加了部分原創案例，每章均配有知識拓展和業界實踐案例，是對理論的解釋和補充，讀者可以運用每章理論來解釋案例中酒店服務質量管理實踐，從而提高理論聯繫實踐能力。

作者簡介

孫怡，畢業於北京第二外國語學院旅遊管理學院，碩士研究生學歷，現任唐山師範學院副教授，河北省「三三三人才工程」三層次人選。長期從事服務經濟、區域旅遊、酒店管理方面的研究與教學工作。近年來，在CSSCI、北大核心期刊等公開發表學術論文多篇，主持河北省社科基金、河北省教育廳等課題10項，參与省部級課題多項，獲唐山市社會科學優秀成果獎二等獎，教育部多媒體課件大賽二等獎。

目錄

第一章 服務質量管理概述
第一節 服務概述
第二節 質量管理概述
第三節 國內外現代質量管理大師簡介
第四節 服務質量管理概述
第二章 酒店服務質量概述
第一節 酒店服務質量管理概述
第二節 酒店服務質量管理內容
第三節 酒店服務質量管理體系
第四節 我國酒店業服務質量的發展歷史與趨勢
第三章 酒店服務質量持續改進
第一節 服務質量持續改進的理論基礎
第二節 服務質量持續改進的工具
第三節 服務補救
第四章 酒店服務質量的組織保障
第一節 服務流程管理
第二節 人力資源管理
第三節 服務質量文化建設
第四節 酒店應急服務管理
第五章 酒店數智化與服務質量管理
第一節 酒店設備設施智能化
第二節 酒店客戶關係管理信息化
第三節 酒店新媒體營銷與服務質量管理
第四節 酒店大數據與服務質量管理
第六章 酒店服務質量管理常用工具
第一節 全面質量管理
第二節 顧客滿意度與顧客關係管理
第三節 精益服務管理
第四節 六西格瑪質量管理
第七章 酒店服務質量評價標準
第一節 星級飯店評定質量標準
第二節 綠色飯店等級評定標準
第三節 特色業態標準
第八章 酒店服務質量管理案例
第一節 亞朵：一個生活體驗平台
第二節 濱湖酒店的服務管理問題
第三節 一封投訴信和回複信
第四節 晚餐的風波
第五節 餐廳能否經受一系列考驗
第六節 丟失的項鏈和戒指
第七節 我究竟錯在哪裡
第八節 一個餐廳，兩個經理
第九節 如何讓AB酒店員工工作流程落地
參考文獻

詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢，查後請於客服中心或Line或本社留言板留言，我們即儘速上架。

大陸簡體正版圖書，訂購後正常情形下約兩周可抵台。