商品學基礎與實務 (第三版) 強敏 陸影 9787565455872 【台灣高等教育出版社】

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書名：商品學基礎與實務 (第三版)
ISBN：9787565455872
出版社：東北財經大學
著編譯者：強敏 陸影
頁數：269
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1717820
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內容簡介

本書主要闡述商品學研究的對象和內容、商品的分類與編碼、商品品種與商品品類、商品標準與標準化、商品檢驗、商品質量監督與質量認證、商品包裝與商標、商品倉儲管理和養護等基本理論知識，並在此基礎上介紹食品類、服裝類、塑料與陶瓷玻璃類、化妝品類和服務類等具體商品知識。本次修訂主要有以下特點： 1 內容選擇圍繞專業教學標準進行，單元設計重點突出，能夠與連鎖經營與管理、市場營銷、電子商務、現代物流管理、工商企業管理等專業教學需求有機結合，實用性強。 2 突出校企合作、增強實踐實務性。為培養高職學生的專業技能，本書在每單元后配有基礎訓練和實踐訓練。實踐訓練從企業實際出發，訓練學生的實踐和綜合分析能力，使學生在實訓中提高理論知識的運用能力和實際操作能力。 3 編寫體例豐富、新穎，線上線下混合教學。為提高學生的學習興趣，反映最新教學改革成果，本書在每單元都設計了引例、互動課堂、課內閱讀、課外閱讀等欄目。通過二維碼鏈接課外拓展資源，學生可以通過掃描二維碼的方式方便、快捷地進行拓展學習，便於線上線下式混合教學的開展。

目錄

單元1 商品學概述
學習目標
單元框架
引例 知識付費產品的商品二重性
1 1 商品的概念及構成
1 2 商品學的課程研究
1 3 商品學的發展概況
單元小結
主要概念
基礎訓練
實踐訓練
單元2 商品質量與質量管理
學習目標
單元框架
引例 聚焦人民對美好生活的嚮往
2 1 商品質量概述
2 2 商品質量的基本要求
2 3 商品質量的影響因素
2 4 商品質量管理
單元小結
主要概念
基礎訓練
實踐訓練
單元3 商品分類與編碼
學習目標
單元框架
引例 如何做好商品結構合理性分析
3 1 商品分類
3 2 商品

目錄

3 3 商品編碼
單元小結
主要概念
基礎訓練
實踐訓練
單元4 商品品種與商品品類
學習目標
單元框架
引例 如何挑選洗髮水
4 1 商品品種
4 2 商品品類
單元小結
主要概念
基礎訓練
實踐訓練
單元5 商品標準與標準化
學習目標
單元框架
引例 《國家標準化發展綱要》助力質量強國
5 1 商品標準
5 2 商品標準化
單元小結
主要概念
基礎訓練
實踐訓練
單元6 商品檢驗
學習目標
單元框架
引例 商品檢驗的產生與發展
6 1 商品檢驗概述
6 2 商品抽樣
6 3 商品檢驗方法
6 4 商品質量分級
單元小結
主要概念
基礎訓練
實踐訓練
單元7 商品質量監督與質量認證
學習目標
單元框架
引例 口罩等防疫用品要「認證」？得找對認證機構
7 1 商品質量監督
7 2 質量認證
單元小結
主要概念
基礎訓練
實踐訓練
單元8 商品包裝
學習目標
單元框架
引例 「雙11」：碳減排新面貌
8 1 商品包裝概述
8 2 商品包裝材料
8 3 商品包裝的藝法與技法
8 4 商品包裝標誌
單元小結
主要概念
基礎訓練
實踐訓練
單元9 倉儲管理和商品養護
學習目標
單元框架
引例 鮮棗貯藏技術
9 1 倉儲管理
9 2 商品質量變化的類型及影響因素
9 3 商品養護
單元小結
主要概念
基礎訓練
實踐訓練
單元10 食品類商品
學習目標
單元框架
引例 方便食品行業大咖在浩瀚創新中共尋價值錨地
10 1 食品類商品概述
10 2 生鮮食品
10 3 茶葉商品
10 4 酒類商品
單元小結
主要概念
基礎訓練
實踐訓練
單元11 服裝類商品
學習目標
單元框架
引例 功能與藝術結合北京冬奧會制服裝備亮相
11 1 服裝類商品概述
11 2 服裝的質量要求及保管
單元小結
主要概念
基礎訓練
實踐訓練
單元12 塑料與陶瓷玻璃類商品
學習目標
單元框架
引例 困局之下可降解塑料何去何從
12 1 塑料製品
12 2 日用陶瓷製品
12 3 玻璃製品
單元小結
主要概念
基礎訓練
實踐訓練
單元13 化妝品類商品
學習目標
單元框架
引例 百年匠心，盡善致美
13 1 化妝品概述
13 2 化妝品的原料要求、規範要求及監管
13 3 化妝品的標籤、選購及保管
單元小結
主要概念
基礎訓練
實踐訓練
單元14 服務類商品
學習目標
單元框架
引例 經營者銷售盲盒當規範 消費者購買盲盒勿盲目
14 1 服務與服務商品概述
14 2 服務商品質量
14 3 顧客滿意概述
單元小結
主要概念
基礎訓練
實踐訓練
主要參考文獻及網站
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