家庭自我調養系列.藥膳祛百病 李海霞 周重建 9787574225251 【台灣高等教育出版社】

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書名：家庭自我調養系列.藥膳祛百病
ISBN：9787574225251
出版社：天津科學技術
著編譯者：李海霞 周重建
頁數：182
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1714243
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內容簡介

葯食同源，寓醫于食，食療滋補，調養健康。 本書深度講解了葯膳的保健價值，針對不同常見病病症和功效，詳細介紹了近百種葯膳方，所選葯膳方取材容易，製作簡單，便於讀者活學活用，自我調養。 葯補不如食補，吃對、吃好是健康快樂的重要保證。 簡單一本工具書，多種食療養生方，讓養生日常成為可能。

作者簡介

李海霞，中國中醫科學院中西醫結合專業博士，中國中醫科學院中醫臨床基礎研究所博士后，分別師從王永炎院士、王階教授、王忠研究員。為廣安門醫院心內科主任醫師，方向中西醫結合心臟病治療與康復。 任中國中醫藥信息研究會扶陽學派研究分會會長；中國中醫藥研究促進會仲景醫學研究分會副會長；北京中西醫慢病防治促進會全國中醫藥心腦血管疾病康復專業委員會副主委兼秘書長，青年專家委員會主委；中華中醫藥學會心血管病分會委員；中國中醫藥研究促進會中西醫結合心血管病預防與康復專業委員會常委兼青年專業委員會主任委員。 主持國家自然基金等課題3項，參与973、國家自然基金等課題7項，參与編著著作4部，發表論文62篇，SCI檢索13篇。2006年獲中國中西醫結合學會科學技術獎（第12名）；2007年獲中華中醫藥學會科學技術二等獎（第8名）；2008年獲中國中西醫結合學會科技進步獎（第10名）。

目錄

第一章 食療養生，先揭開藥膳的神秘面紗
葯膳的起源與發展
中醫藥膳學發展歷程
食物的四性與五味
葯膳調養五臟六腑
因人施膳更相宜
中醫藥膳學發展歷程
葯膳的做法工藝
葯膳食材的準備與保存
烹調葯膳的注意事項
第二章 體質調養推薦葯膳，給全家的養生宴
氣虛體質推薦葯膳
炙黃芪粥
黃芪山藥老鴨湯
羊肉奶葯羹
參芪薏苡粥
核桃紅糖酒
人蔘蓮肉湯
陰虛體質推薦葯膳
參芪鵪鶉湯
枸杞子燉羊肉
烏雞湯
銀耳五果羹
蔥燒海參
淮山燉白鵝
陽虛體質推薦葯膳
當歸生薑羊肉湯
韭菜炒胡桃仁
淫羊藿巴戟天牛肉湯
黃鱔砂仁小米粥
榴槤雞煲
南瓜山藥盅
血瘀體質推薦葯膳
黑豆粥
烏賊核桃仁湯
山楂內金粥
沙參山楂粥
山楂薏苡仁粥
活血祛濕消暑湯
冬菇油菜
韭菜炒木耳

第三章 五臟調養推薦葯膳，給全身的滋味餐
第四章 人群調養推薦葯膳，給全家的幸福餐
第五章 防病調養推薦葯膳，給全年的護身符
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