化學就在你身旁 劉旦初 9787309108095 【台灣高等教育出版社】

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書名：化學就在你身旁
ISBN：9787309108095
出版社：復旦大學
著編譯者：劉旦初
頁數：196
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1711471
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內容簡介

化學是一門與人類生活有著密切關係的基礎學科。全書共分10篇，分別為能源，糧食、環境、安全、高分子材料、表面活性劑、五彩繽紛的世界、健康、食品安全、諾貝爾及諾貝爾獎。主要講述化學在人類生存發展中的重要地位，以及所做出的貢獻。 本書具有思想性和科學性，更具可讀性和啟迪性，是一本適合青少年人閱讀的優秀讀物。

作者簡介

劉旦初，1940年生，復旦大學化學系教授，復旦大學教學名師，中國農工民主黨黨員，上海市第九屆政協委員。1979年作為我國第一批訪問學者，在加拿大莎省大學化學系留學兩年。在國內外期刊發表論文70餘篇，出版譯著3本、專著5本。1995年為復旦大學文科學生開設通識教育選修課程「化學與人類」，16年間選修人數年年爆滿，深受學生歡迎，被評為「復旦大學精品課程」。曾獲復旦大學優秀課程一等獎、上海市優秀教材二等獎、全國優秀教材二等獎等多個獎項。2011年3月21日《文匯報》發表長篇報道「劉旦初點燃文科學生的化學激情」。曾受邀在中央電視台「百家講壇」和上海電視台「世紀講壇」做科普講座。

目錄

第1篇 能源
1 1 汽油
1 1 1 汽油從哪裡來？
1 1 2 93號汽油是什麼意思？
鏈接：芳香烴
小品：100號汽油助空戰勝利
1 1 3 提高汽油辛烷值的方法
1 1 4 液化石油氣
小品：搖一搖，為什麼還會有氣？
小品：打火機的「變臉」
1 1 5 化學家如何應對石油的枯竭？
1 2 核能
1 2 1 同位素和放射性元素
小品：誰在密封的底片上拍了照？
1 2 2 原子核的反應能產生能量嗎？
1 2 3 鈾235的濃縮
1 2 4 核能開發和核武器
鏈接：世界各國核試驗時間表
1 2 5 和平利用核能
1 2 6 新的核燃料
1 2 7 核電事故
1 2 8 理性對待核輻射
鏈接：放射性物品的分級
1 2 9 如何防止核輻射

第2篇 糧食
第3篇 環境
第4篇 安全
第5篇 高分子材料
第6篇 表面活性劑
第7篇 五彩繽紛的世界
第8篇 健康
第9篇 食品安全
第10篇 諾貝爾及諾貝爾獎

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