我,不吃早餐! 泰倫斯.基利 9787551328487 【台灣高等教育出版社】

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物品所在地:中國大陸
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商品編號: 9787551328487
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書名:我,不吃早餐!
ISBN:9787551328487
出版社:太白文藝
著編譯者:泰倫斯.基利
頁數:279
所在地:中國大陸 *此為代購商品
書號:1700537
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內容簡介

牛津大學臨床生化博士基利58歲時被診斷罹患糖尿病,醫生囑咐他要少量多餐,且早餐一定要吃。但基利博士每天親自測量血糖卻發現了一個驚人事實:早餐后他的血糖異常升高。這讓他重新審視早餐與他的關係。 基利博士決定破除「早餐是最重要的一餐」「早餐要吃得好」等迷思,親自進行早餐斷食法,很快他就發現早餐斷食不僅讓他穩定了血糖,腰圍還小了一圈!基利博士針對早餐斷食的科學研究+親身實證,提供另一種反思飲食習慣的新角度。

作者簡介

董樂樂,畢業於北京師範大學英語文學專業,譯齡十余年,譯作集中於人文、科普等領域,關注女性心理和成長。

目錄

PART 1 我的親身經歷,第一集
1 我生病了
PART 2 可疑的早餐擁護者
2 被美化的早餐
3 商業科學時代的早餐
PART 3 早餐迷思
4 迷思一:穀物早餐很健康
5 迷思二:早餐對大腦有益
6 迷思三:早餐有助於減肥
PART 4 早餐悖論
7 節食的溜溜球效應
8 混亂的生活狀態
9 早餐傳說五則
PART 5 世界名校之間的早餐戰爭
10 對哈佛和劍橋的質疑
11 英勇的早餐抗議者
PART 6 誤導性實驗
12 血糖與早餐:吃早餐多數都不健康
13 血糖與早餐:健康的少數群體
14 科學家為什麼宣稱早餐是安全的?
PART 7 早餐如何致命
15 飲食中的脂肪傳說
PART 8 胰島素,偉大的反叛者
16 英語族群早餐逐漸碳水化
17 除了能刺激胰島素分泌,早餐毫無意
18 糖胖病,一種新的流行病
19 現代瘟疫:胰島素抵抗
20 兩種不同定義的糖尿病
21 黎明現象
22 生物化學家近一個世紀的警告,早餐有風險
PART 9 不吃早餐:大家的親身經歷
23 大家的親身經歷,第二集
PART 10 胰島素如何殺死我們
24 一種現代災害:代謝綜合征
25 代謝綜合征能否逆轉?
26 新型斷食法
27 3型糖尿病
PART 11 必須要吃早餐的話,該吃什麼?
28 早餐,到底該吃什麼?
29 你真的必須要吃早餐嗎?
結語
後記
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