連鎖門店營運與管理實務 (第六版) 陸影 高皖秋 9787565453991 【台灣高等教育出版社】

*完成訂單後正常情形下約兩周可抵台。
*本賣場提供之資訊僅供參考，以到貨標的為正確資訊。
印行年月：202411*若逾兩年請先於客服中心或Line洽詢存貨情況，謝謝。
台灣(台北市)在地出版社，每筆交易均開具統一發票，祝您中獎最高1000萬元。
書名：連鎖門店營運與管理實務 (第六版)
ISBN：9787565453991
出版社：東北財經大學
著編譯者：陸影 高皖秋
頁數：xxx
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1695826
可大量預訂，請先連絡。

內容簡介
修訂後的教材主要體現了以下特色：1 教材編寫團隊全面準確學習和認真貫徹落實黨的二十大精神，將研究和落實2 連鎖門店營運與管理實務”立德樹人，培養德技並修的大國工匠和高素質人才”的”人才強國戰略”作為本教材改革的根本任務。加快推進黨的二十大精神進教材、進課堂、進頭腦，結合職業教育類型特徵，將黨的二十大精神有機融入教材，使學生在”學思踐悟”中堅定理想信念，達到”潤物細無聲”的教學效果。2 突出產教融合、工匠精神。編寫理念堅持落實立德樹人根本任務，以學生為中心，”做中學，做中教”的職業教育理念。突出產教融合、工匠精神，與上海華潤萬家共建紅色驛站，通過互動課堂、精選案例、職業指南等欄目引導學生進行學習，培養學生作為一名零售人的自豪感和責任感。3 順應新業態新模式引領新型消費的時代特徵。不斷增加門店人、貨、場的數字化改造和門店營運管理的優化內容，體現門店的信息化、數字化和高效率化。4 為線上線下混合式教學的實施提供平臺支撐，打造新形態教材。編寫團隊主持的”連鎖企業門店營運管理”省級精品資源在線共享課在智慧樹平臺（https： www zhihuishu com） 上線，選用本書的老師可以通過該平臺方便地實現在線互動教學，感受新形態教材為線上線下混合式教學的實施帶來的全新體驗。5 突出配套資源的可視化和教材的趣味性。為提高學生的學習興趣，反映最新教學改革成果，新增了微課、動畫、圖表、研究報告及中國連鎖經營協會制定的行業標準等教學資源， 學生可以通過掃描二維碼的方式方便快捷地進行訪問， 拓展視野。6 充分體現過程導向，崗位驅動和現代學徒的特徵。注重在收貨、理貨、收銀、銷售、客服、防損等崗位尤其是門店數字化分析能力培養方面的理念更新、知識更新、案例更新，將門店自助收銀、數字化運營、線上與線下融合業務、直播帶貨等新知識、新技術、新方法、新規範納入到教材中作為職業技能訓練項目重點

目錄

第1 章 連鎖門店營運與管理概述／1
■ 學習目標／1
引例 《零售門店數字化賦能專項報告（2024年）》節 選／2
1 1 連鎖門店的類型、特點和功能／2
1 2 連鎖門店營運管理的目標、作用和內容／7
1 3 連鎖門店營運管理標準制定和標準化／10
■ 本章 小結／15
■ 主要概念／15
■ 基礎訓練／15
■ 實踐訓練／16
第2 章 連鎖門店的組織結構、人員配置和經營績效管理／17
■ 學習目標／17
引例 永輝超市李松峰：用數字化打造”科技永輝”／18
2 1 連鎖門店的組織結構及責權劃分／18
2 2 連鎖門店的崗位設置與人員配置／22
2 3 連鎖門店的經營績效管理／29
■ 本章 小結／39
■ 主要概念／39
■ 基礎訓練／39
■ 實踐訓練／40
第3 章 連鎖門店店長的作業化管理／42
■ 學習目標／42
引例 專注好服務 蘇甯易購7人上榜2023年CCFA金牌店長／43
3 1 連鎖門店店長的資質要求和崗位職責／43
3 2 連鎖門店店長作業流程和管理重點／50
■ 本章 小結／57
■ 主要概念／57
■ 基礎訓練／57
■ 實踐訓練／58
2 連鎖門店營運與管理實務
第4 章 連鎖門店賣場的佈局和管理／59
■ 學習目標／59
引例 什麼是好的佈局／60
4 1 連鎖門店賣場佈局的原則和作用／61
4 2 連鎖門店賣場外部佈局／63
4 3 連鎖門店賣場內部佈局／68
■ 本章 小結／81
■ 主要概念／82
■ 基礎訓練／82
■ 實踐訓練／82
第5 章 連鎖門店商品陳列管理／84
■ 學習目標／84
引例 如何通過商品陳列盤活冷區？／85
5 1 賣場內的商品配置／86
5 2 一般商品陳列的原則和方法／96
5 3 生鮮品陳列技巧／105
■ 本章 小結／110
■ 主要概念／110
■ 基礎訓練／110
■ 實踐訓練／111
第6 章 連鎖門店理貨作業管理／113
■ 學習目標／113
引例 超市理貨員：平凡崗位樂在其中／114
6 1 理貨員的基本素質和崗位職責／114
6 2 理貨員的作業規範和作業要領／119
6 3 理貨員應具備商品和設備保養知識／126
■ 本章 小結／137
■ 主要概念／137
■ 基礎訓練／137
■ 實踐訓練／138
第7 章 連鎖門店進存貨和盤點管理／141
■ 學習目標／141
引例 永輝一號工程上馬，下注買斷式採購／142
7 1 連鎖門店進貨作業管理／143
7 2 連鎖門店存貨作業管理／149
7 3 連鎖門店盤點作業管理／153
■ 本章 小結／164
目 錄 3
■ 主要概念／164
■ 基礎訓練／164
■ 實踐訓練／165
第8 章 連鎖門店收銀作業管理／167
■ 學習目標／167
引例 重百新世紀通過自助購收銀智能防損系統盜損率下降2%／168
8 1 收銀員的任職資格、工作職責和禮儀服務規範／170
8 2 收銀員作業紀律和作業流程／172
8 3 POS收銀機及收銀作業重點管理／175
■ 本章 小結／187
■ 主要概念／187
■ 基礎訓練／187
■ 實踐訓練／188
第9 章 連鎖門店銷售作業管理／190
■ 學習目標／190
引例 您的滿意 我的追求——合肥百大初心不變，奏響”服務至上”
最強音／191
9 1 顧客購買的心理過程和行為過程／191
9 2 銷售人員接待顧客流程和服務規範／194
9 3 服務台作業管理／198
9 4 互聯網直播銷售與服務規範／203
■ 本章 小結／209
■ 主要概念／209
■ 基礎訓練／209
■ 實踐訓練／210
第10 章 連鎖門店促銷活動和門店專櫃管理／211
■ 學習目標／211
引例 華潤萬家攜手熊貓花花，中國IP+超市，火熱”出圈”／212
10 1 連鎖門店的促銷作用和方式／213
10 2 POP廣告促銷／214
10 3 連鎖門店促銷方案設計及實施／216
10 4 連鎖門店專櫃管理／218
■ 本章 小結／223
■ 主要概念／223
■ 基礎訓練／223
■ 實踐訓練／224
4 連鎖門店營運與管理實務
第11 章 連鎖門店顧客投訴和顧客關係管理／225
■ 學習目標／225
引例 用智慧公平秤”稱量”誠信溫度／226
11 1 顧客投訴意見的主要類型及處理方式／226
11 2 顧客投訴意見的處理程序／233
11 3 建立顧客關係管理制度／236
■ 本章 小結／238
■ 主要概念／238
■ 基礎訓練／238
■ 實踐訓練／238
第12 章 連鎖門店防損和安全管理／240
■ 學習目標／240
引例 永輝超市開展食品安全風險專項治理／241
12 1 連鎖門店損耗產生及控制／241
12 2 連鎖門店安全管理／249
■ 本章 小結／256
■ 主要概念／256
■ 基礎訓練／256
■ 實踐訓練／257
主要參考文獻及網站／260
附錄一 綜合實訓／262
附錄二 數字資源索引／267

詳細資料或其他書籍請至台灣高等教育出版社查詢，查後請於客服中心或Line或本社留言板留言，我們即儘速上架。

大陸簡體正版圖書，訂購後正常情形下約兩周可抵台。