商品知識與實訓 (第2版) 王羽 9787111768784 【台灣高等教育出版社】

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書名：商品知識與實訓 (第2版)
ISBN：9787111768784
出版社：機械工業
著編譯者：王羽
頁數：180
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1695804
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內容簡介

本書是基於2022年修訂的職業教育專業簡介和專業教學標準，依據零售業的線上線下商品營業員等職業和商品銷售等崗位的相關要求，結合商品學基礎理論與實訓操作進行的再版修訂。 本書按照新專業標準進行編寫，採用理實一體化模式，讓師生雙方邊教、邊學、邊做，全程構建素質和技能培養框架，豐富課堂教學和實踐教學環節。本書共有七章，包括：商品知識概述、商品質量和商品質量管理、商品分類與編碼、商品標準和質量認證、商品包裝與標誌、商品檢驗、商品儲運及養護。內容涵蓋商品知識各領域，符合新專業標準的教學要求。各章結尾設置知識與技能訓練模塊，通過知識小測、案例分析、技能訓練和崗位實戰四個項目綜合考評學生對知識和技能的掌握，理實一體，知行合一。 本書堅持牢固樹立新發展理念，服務於現代化經濟體系的建設和實現更高質量、更充分就業需要，對接科技發展趨勢和市場需求，體現行業發展新技術、新工藝、新規範、新標準，以及相關領域的最新研究成果和行業動態，使讀者能夠及時掌握商品學領域的前沿知識。同時，本書還配備有微課視頻，掃描書中二維碼即可觀看。 本書可作為職業院校連鎖經營與管理專業、市場營銷專業的教學用書，也可作為企業培訓用書以及對商品知識有興趣的讀者學習、參考用書。

目錄

前言
二維碼索引
第1章 商品知識概述
案例導引
1 1 商品概述
1 2 商品學的產生與發展
1 3 商品學的研究對象和內容
知識與技能訓練
第2章 商品質量和商品質量管理
案例導引
2 1 商品質量的概念
2 2 商品質量的基本要求
2 3 影響商品質量的主要因素
2 4 商品質量管理
知識與技能訓練
第3章 商品分類與編碼
案例導引
3 1 商品分類概述
3 2 商品

目錄

與編碼
知識與技能訓練
第4章 商品標準和質量認證
案例導引
4 1 商品標準和標準化
4 2 商品標準分級與編號
4 3 商品質量認證
知識與技能訓練
第5章 商品包裝與標誌
案例導引
5 1 商品包裝概述
5 2 商品包裝材料
5 3 商品包裝技法
5 4 商品包裝標誌
知識與技能訓練
第6章 商品檢驗
案例導引
6 1 商品檢驗概述
6 2 商品檢驗方法
6 3 商品品級
知識與技能訓練
第7章 商品儲運及養護
案例導引
7 1 商品儲運
7 2 商品養護
知識與技能訓練
參考文獻
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