零售學 (第5版) 肖怡 9787040586701 【台灣高等教育出版社】

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書名：零售學 (第5版)
ISBN：9787040586701
出版社：高等教育
著編譯者：肖怡
頁數：368
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1543076
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內容簡介

本書是「十二五」普通高等教育本科國家級規劃教材。全書將零售企業經營活動各要素合乎邏輯而又清晰簡明地聯繫在一起，整合了國內外學者對零售管理的最新研究成果，緊扣當前中國零售數字化管理創新實踐，從戰略和策略兩個層面深入系統地介紹了零售企業管理的各個方面，包括零售概述、零售戰略與組織、零售業務管理三篇，共12章。 本書設置了專論、資料、學習思考、即測即評、思考題、案例分析等欄目，並配有音頻專欄「聊聊零售那些事兒」、微信公眾號「零售與連鎖經營」，為學習者把握零售學課程、理解零售管理熱點問題提供了指導。其中，即測即評欄目還增加了以下功能：教師通過掃描二維碼，可實現在網上建立班級、發布作業、自動閱卷，成績統計、試卷分析，方便了教學活動安排。 本書可作為高等院校市場營銷專業本科生的主幹課程教材和經濟管理類相關專業本科生的選修課教材，也可作為職業院校學生、MBA學員、該領域研究者，以及零售企業從業者的參考讀物或培訓教材。

作者簡介

肖怡，廣東財經大學教授，碩士生導師，第四屆廣東省高校教學名師，中國商業聯合會培訓認證專家，《商業時代》雜誌社評選為全國優秀流通經濟學人。長期專註于零售與連鎖經營領域研究，主持完成各類縱向課題，多次承擔政府公開招標課題，併為多家企業提供諮詢服務。發表學術論文100佘篇，著書10餘部，獨立編寫的《零售學》與《企業連鎖經營與管理》兩本教材均被教育部遴選為「十一五」和「十二五」普通高等教育國家級規劃教材。

目錄

第一篇 零售概述
第一章 零售導論
第一節 零售及零售業
第二節 零售組織發展規律
第三節 西方零售業四次重大變革
第四節 急劇變革的中國零售業
本章小結
學習思考
即測即評
思考題
案例分析
第二章 零售業態
第一節 零售業態的含義
第二節 百貨商店
第三節 超級市場
第四節 便利店
第五節 專業店和品牌專賣店
第六節 購物中心
第七節 網路零售
第八節 其他零售業態
本章小結
學習思考
即測即評
思考題
案例分析
第二篇 零售戰略與組織
第三章 零售競爭戰略
第一節 建立零售競爭優勢
第二節 環境分析與確定競爭戰略
第三節 成本領先戰略
第四節 差異化戰略
第五節 目標集聚戰略
本章小結
學習思考
即測即評
思考題
案例分析
第四章 零售擴張與選址
第一節 零售擴張戰略組合
第二節 商圈分析
第三節 商店位置選擇
第四節 兩種具體的選址方法
本章小結
學習思考
即測即評
思考題
案例分析
第五章 零售組織設計
第一節 組織結構設計的內容和要求
第二節 組織結構設計程序
第三節 組織結構類型
第四節 組織文化
本章小結
學習思考
即測即評
思考題
案例分析
第三篇 零售業務管理
第六章 商品規劃
第一節 商品經營範圍的確定
第二節 商品結構優化
第三節 自有品牌開發
第四節 品類管理與單品管理
本章小結
學習思考
即測即評
思考題
案例分析
第七章 採購管理
第一節 商品採購流程
第二節 採購制度與人員管理
第三節 商品採購決策
本章小結
學習思考
即測即評
思考題
案例分析
第八章 價格管理
第一節 影響零售定價的主要因素
第二節 定價政策
第三節 初始價格的確定
第四節 價格調整
本章小結
學習思考
即測即評
思考題
案例分析
第九章 促銷管理
第一節 促銷及其組合要素
第二節 促銷活動流程管理
第三節 零售廣告
第四節 銷售促進
第五節 零售公共關係
本章小結
學習思考
即測即評
思考題
案例分析
第十章 服務管理
第一節 服務的重要性
第二節 零售服務設計
第三節 服務質量的改進
本章小結
學習思考
即測即評
思考題
案例分析
第十一章 商場設計與商品陳列
第一節 商場設計
第二節 貨位布局
第三節 商品陳列
本章小結
學習思考
即測即評
思考題
案例分析
第十二章 零售數字化與智慧商店
第一節 全渠道零售
第二節 零售數字化
第三節 智慧商店
本章小結
學習思考
即測即評
思考題
案例分析
主要參考文獻
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