編輯推薦
本書可作為高職院校旅遊管理專業的教材,也可作為主題樂園企業員工培訓用書。
內容簡介
《主題樂園運營實務(高職高專旅遊類專業新形態教材)》包含主題樂園認知、主題樂園建設、主題樂園運營三部分,分別介紹了主題樂園概述、主題樂園的發展歷程、主題樂園的開發建設、做好主題樂園的運營管理、做好主題樂園的人力資源管理、做好主題樂園的產品創新、做好主題樂園的營銷工作、做好主題樂園服務質量的管理、提高主題樂園的財務管理水平等內容。該書在保持知識體系完整性的同時,注重內容的可接受度,增強了可接受性,易於理解與學習,行文風格通俗易懂,案例與理論互相補充,既反映了該書的理論價值,也體現了研究的實踐價值。
《主題樂園運營實務(高職高專旅遊類專業新形態教材)》可以作為高等職業院校旅遊類專業教材,也可以作為相關企業的內部培訓教材使用。
作者簡介
儀孝法,國家萬名旅遊英才計劃入選者,山東省旅游業中青年專家、山東大學2021年度高級訪問學者、山東省導遊考官、山東省旅遊飯店星級評定員、山東省鄉村旅遊專家師資庫專家、山東省A級景區評定員、山東省省級精品課程《導遊實務》主持人、日照精品旅遊專家委員會委員、日照市濱海旅遊產業智庫專家組成員,在華僑城集團(2011、2012)和上海迪士尼(2019)進行過主題樂園運營與管理的掛職鍛煉。
目錄
第一部分 主題樂園認知
項目一 主題樂園概述
項目二 主題樂園的發展歷程
第二部分 主題樂園建設
項目三 主題樂園的開發建設
第三部分 主題樂園運營
項目四 做好主題樂園的運營管理
項目五 做好主題樂園的人力資源管理
項目六 做好主題樂園的產品創新
項目七 做好主題樂園的營銷工作
項目八 做好主題樂園服務質量的管理
項目九 提高主題樂園的財務管理水平
參考文獻
前言/序言
黨的二十大報告指出:教育、科技、人才是全面建設社會主義現代化國家的基礎性、戰略性支撐。必須堅持科技是第一生產力、人才是第一資源、創新是第一動力,深入實施科教興國戰略、人才強國戰略、創新驅動發展戰略,這三大戰略共同服務了創新型國家的建設。職業教育與經濟社會發展緊密相連,對促進就業創業、助力經濟社會發展、增進人民福祉具有重要意義。
主題樂園也稱主題公園,是為了滿足旅遊者多樣化休閑娛樂需求和選擇而建造的一種具有創意性活動方式的現代旅遊場所。隨著經濟社會的快速發展,不斷增長的大眾旅遊需求為主題樂園的發展營造了市場環境。在全域旅遊背景下大眾化旅遊時代,休閑度假已成為第一大出遊動機,而科技與文化創意的有機結合,營造出的多樣娛樂休閑場景,使得主題樂園成為頗受旅遊者青睞的休閑選擇之一。
從全國範圍來看,主題樂園已成為旅遊消費升級的新亮點。在中國旅遊研究院發布的《旅遊及景區消費報告》中,歡樂谷、迪士尼、常州恐龍園、長隆歡樂世界、宋城等都位列熱門目的地前十名,主題樂園的熱度一直不減。主題樂園經常性地「霸榜」長假熱門景點,熱度已超過傳統景區。
同時,根據歐睿國際發布的《世界旅遊市場全球趨勢報告》,2020年,我國已成為全球最大主題樂園市場。我國的主題樂園零售額達到120億美元,較2010年增長367%。
社會在不斷進步,知識在不斷更新。高等職業教育旅遊課程在不斷發展的過程中已經逐步形成了自己的規律和特點,而在教材的編寫和使用上,越來越側重對學生各種專業技能的培養。為此本書在編寫過程中注重以下幾點。首先,理論與實踐相結合,實踐知識以夠用為度,理論深度以能被學生掌握為準。對學生實踐技能的培養主要體現在主題樂園運營的各種操作規程的介紹上,力求具有實用性和操作性。其次,注重教學做一體化,便於學生學習。最後,在語言的使用上力求簡明扼要、通俗易懂。
主題樂園運營實務課程以主題樂園、遊客和主題樂園的管理與服務為研究對象,重點研究主題樂園運營工作規程及方法,是一門應用性、綜合性非常強、涉及很多學科類別的課程,是旅遊大類專業的核心專業課程之一。
本課程的培養目標是,使學生具備良好的思想素質、知識素質、業務素質和身心素質,在了解主題樂園運營基本原理的基礎上,熟練掌握主題樂園工作程序及管理與服務的技能。
通過學習本書,學生可以掌握主題樂園的基本知識、基本理論,了解主題樂園經營與管理的基本原理及基本內容,了解主題樂園的概念,規劃、建設、管理等相關內容,了解主題樂園的經營組織、人力資源管理、服務質量管理等內容,從而為學生從事主題樂園經營與管理奠定知識基礎。
本書設計了新的編寫架構,突出知識的實際運用,重點部分設置點睛知識點提示,課前有導入案例和課前導入任務單,課中學習設置了「做中學、學中做」活頁填表活動,課中有實訓任務,最後設置課後拓展及思考提示,進一步提升知識的運用,同時注意課程思政的運用與體現,較好地滿足了職業教育注重理論與實踐結合的需要。
本書主編曾在華僑城集團和上海迪士尼實踐頂崗學習,徵求了國內外主題樂園經營管理人員的意見和建議,教材中許多內容是主題樂園實踐的結晶。本書由儀孝法擔任主編,負責本書的設計、修改、統稿與定稿工作。參加編寫的人員有:儀孝法(項目一~項目四、項目六~項目八)、華僑城集團的李崢(項目五)、日照海洋公園的魏立強(項目九)。
在本書的編寫過程中,我們拜讀了國內外許多專家和學者的相關著作,主題樂園行業是「年輕」而又快速發展的行業,其實踐活動處在不斷更新的過程中,理論知識也需要不斷地總結、提高。因此,在某種意義上,編寫人員的知識總會存在局限性,書中難免有一些尚不能反映主題樂園運營最新實踐的不足甚至是錯漏之處,敬請專家和讀者不吝指正,以便再版時修訂完善。