科學正確的減肥法 2020 (日)庵野拓將著 張軍譯 9787559129086 【台灣高等教育出版社】

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書名：科學正確的減肥法 2020
ISBN：9787559129086
出版社：遼寧科學技術
著編譯者：(日)庵野拓將著 張軍譯
頁數：351頁
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1533691
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內容簡介

減肥不是靠管住嘴、邁開腿就能解決的事！ 書中提出了很多關於減肥的新常識，將刷新你對減肥的認知。 人類為什麼莫名的就是很喜歡糖類和脂質？睡眠不足時，為什麼食慾會大增？等等很多最新的研究結果都收錄到了書中。 作者翻閱了大量的研究報告，其中也包括哈佛、耶魯等世界頂級高校和科研機構進行的研究報告，並對他們進行薈萃分析，將通過科學實驗驗證過的減肥新常識收錄在本書中。 這本書將從科學的角度，告訴你減肥的底層邏輯。

作者簡介

庵野拓將：醫學博士，物理治療師，健身教練、日本減肥、運動康復領域的科普作家。從患者到運動員，為6萬人提供專業的健身康復指導。 「復健 memo」博客主理人，倡導用科學且正確的肌肉鍛煉法、運動營養學、減肥法。

目錄

前言
在閱讀本書之前了解什麼是「科學正確」
序 關於減肥的5個新常識
【新常識①】
身體發胖是被「設計」好了的
【新常識②】
減肥的基礎是「睡眠」
【新常識③】
即使多吃也能減肥的碳水化合物
【新常識④】
減肥成功的關鍵是蛋白質
【新常識⑤】
防止反彈的方法是慢跑和肌肉鍛煉
第1章 人為什麼容易發胖
1-1 人被「設計」成容易發胖的體質
舊石器時代的食物狀況是人容易發胖的原因／人類依靠脂肪度過飢荒／令人覺得美味的含有糖類和脂質的食物留存了下來／現代人的心理仍停留在舊石器時代／肥胖的原因是「容易發胖的身體」和「飽食時代」
1-2 火讓人更胖
火的使用極大地增加了飲食的可能性／近代的工業化使加工技術進入新領域
1-3 甜食導致肥胖的原理
奶油蛋糕使人發胖的原理／葡萄糖和胰島素／最容易導致發胖的糖類-果糖 ／果糖還能提高食慾
1-4 脂質導致肥胖的原理
油脂是何物？／低密度脂蛋白膽固醇的本來面目／覺得脂質「好吃」的原因／可怕的脂質成癮陷阱／脂質很重要，但攝入過多很危險
1-5 現代人的食慾機制已被破壞
食慾有兩種／瘦素抵抗會提高人的食慾／大腦獎勵系統的遲鈍化會進一步提高食慾／短期食慾的機制原理

第2章 保證充足的睡眠，為減肥打好基礎
第3章 飲食管理的第一步是戒掉超加工食品
第4章 減肥飲食和增肥飲食的區分方法
第5章 培養減肥習慣，健身
第6章 成功減肥的公式「飲食×運動×睡眠」
結語
延伸閱讀
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