食養有道-老年人合理膳食指導手冊 姚穎 姚魁 9787518442997 【台灣高等教育出版社】

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書名：食養有道-老年人合理膳食指導手冊
ISBN：9787518442997
出版社：中國輕工業
著編譯者：姚穎 姚魁
頁數：192頁
所在地：中國大陸 *此為代購商品
書號：1532898
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內容簡介

本書遵循《中國居民膳食指南（2022）》準則，針對老年人關心的常見飲食誤區和熱點營養問題進行解答，並提出老年人常見病的飲食建議。為了把膳食營養知識落實到老年人的「一粥一飯」上，本書還分別給出了一般老年人和高齡老年人一周膳食安排示例和家常食譜操作方法。

作者簡介

姚穎，二級教授，主任醫師，博士生導師，註冊營養師，華中科技大學同濟醫學院附屬同濟醫院臨床營養科主任、腎內科副主任。從事疾病與營養的臨床和基礎研究工作30餘年，兼任中國營養學會常務理事、臨床營養分會副主任委員，中國老年醫學學會營養與食品安全分會副會長，中華中醫藥學會葯膳分會副主任委員，中國人體健康科技促進會臨床營養專委會主任委員，湖北省臨床營養質控中心主任。主編、參編了多部臨床營養學專著和營養相關指南以及科普圖書。

目錄

老年人合理膳食核心推薦
Q01 什麼是平衡膳食
Q02 你會用平衡膳食寶塔嗎
Q03 平衡膳食八準則是什麼
Q04 一般老年人膳食指南的核心推薦
Q05 高齡老年人膳食指南的核心推薦
踐行平衡膳食八準則
食物多樣，合理搭配
Q06 什麼是食物多樣化
Q07 老年人為什麼要特彆強調食物多樣化
Q08 老年人怎麼樣才能做到食物多樣化
Q09 早餐要吃好、午餐要吃飽、晚餐要吃少
Q10 老年人一天吃多少主食為宜
Q11 老年人牙齒不好，如何吃粗糧
吃動平衡，健康體重
Q12 什麼是能量平衡
Q13 什麼是健康體重
Q14 老年人越瘦越好嗎
Q15 怎樣計算健康體重
Q16 老年人能吃是好事，如何控制食量
Q17 老年人最適合什麼運動
Q18 老年人到底需要多大運動量
Q19 老年人久坐有什麼危害
多吃蔬果、奶類、全谷、大豆
Q20 老年人每天吃多少蔬菜為宜
Q21 老年人該如何挑選蔬菜
Q22 為什麼推薦老年人多選深色蔬菜
Q23 蔬菜怎麼烹飪最健康
Q24 老年人到底一天能吃多少水果
Q25 哪些水果適合老年人吃
Q26 吃水果到底是飯前吃好還是飯後吃比較好
Q27 血糖高了就不能吃水果嗎
Q28 喝果汁更方便，能完全替代吃鮮果嗎
Q29 老年人每天應該喝多少奶

老年人如何科學攝入營養素
老年人常見病的飲食建議
老年飲食烹飪實踐

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