內容簡介
本書通過淺顯易懂的語言語句對食品、環境、學校、職業、放射衛生進行深入淺出的描述。 作者用心用情的聊天式寫作、嚴謹的科學求證和文獻支撐,使本書具有一定的科學性和通俗性。作者簡介
孫唯,副研究員,四川省疾病預防控制中心業務處(應急辦)副處長,任中國研究型醫院學會衛生應急學專委會委員、中國醫學救援協會公衛分會理事、四川省應急管理學會專家、四川省愛國衛生諮詢評審專家庫專家、四川省衛健委新冠疫情防控專班成員、四川省重大活動保障疫情防控專家組成員。組織編製和撰寫四川省人群健康狀況及重點疾病、急性和重大傳染病防控、新發傳染病防控、慢性病綜合防控、地震災害衛生應急、突發公共衛生事件應急管理方面的書籍刊物和專技論文10餘部(篇)。主持和參与結核病、艾滋病、流感、鼠疫、蜱傳疾病、新型冠狀病毒感染疫情防控工作,以及防災減災、突發公共衛生事件應急處置等國內外項目和省市級科研課題10餘項。目錄
一、食品衛生